Описание книги
Испеките торт, о котором скажут «вау»! Книга творческого кондитера Анастасии Поповой (nastasia_slasti) поможет воплотить мечту в реальность. Это уже не первый ваш торт и вы хотите выйти за рамки привычных рецептов? Книга Анастасии откроет десятки идей десертов с неожиданными вкусами, оригинальными текстурами и эффектными разрезами, способными вызвать настоящий фурор. Что внутри книги: – авторские бисквитные торты с «твистом» – необычные начинки, ингредиенты и текстуры, например «Дубайский шоколад» или «Карамельная тыковка»; – красивые геометричные разрезы, скрытые под слоем плотного крема; – проработанные до грамма рецепты: каждая составляющая торта расписана максимально подробно; – объемная теория: от выбора продуктов до финальной сборки с пошаговыми фото; – базовые рецепты и техники: идеальный крем для покрытия, меренга для бисквита, пропитки и натуральные ароматизаторы; – яркие фотографии – вы увидите каждый торт во всей красе. Поднимите свой уровень кондитерского мастерства и научитесь создавать торты, которые невозможно забыть!