Оглавление
Андрей Алексеевич Клименко. Сборник летних рецептов: 83 рецепта на каждый жаркий день
Что ты узнаешь из новой книги Андрея Клименко?
Сезонное меню
Куриный кебаб с болгарским перцем и сыром
Стейк говяжий с соусом чимичурри
Свиные ребра на гриле
Куриные грудки с томатами и базиликом
Фаршированный перец на гриле
Традиционный бразильский стейк пиканья
Лосось с лаймом в фольге
Остро-сладкие куриные ножки
Ананас с мороженым
Кукуруза со сметаной, медом и чесноком
Шашлычки из куриных сердечек
Куриные крылышки на гриле
Салаты
Салат из огурцов
Салат из ветчины с кукурузой, помидором и огурцом
Салат с яблоками, шпинатом и козьим сыром
Салат из курицы с черри и моцареллой
Салат из лосося с малиной
Поста-салат с брокколи и тофу
Салат из рукколы с куриной грудкой и черри
Салат из рукколы с красным луком, фетой и гранатом
Салат из курицы с апельсином и шпинатом
Салат со свеклой, фетой и орехами
Идеальное барбекю
Каждому мясу свой маринад
Маринады для свинины
Маринады для говядины
Маринады для курицы
Маринады для рыбы
Маринад для баранины
С каким соусом лучше?
Лимонно-имбирный соус
Мятный соус на основе сметаны
Острый соус, который подойдет для всего
Соус из запеченных овощей
Приготовьте нестандартный, но очень вкусный соус:
Ошибки приготовления барбекю
Салатные заправки на любой вкус
Гранатово-малиновый соус
Авокадо с йогуртом
Соус из голубого сыра
Пикантный соус в восточном стиле
Соус с паприкой
Базилик с чесноком
Апельсиново-маковый соус
Лимонная заправка с травами
Апельсин и зелень
Лимон и мёд
Итальянский салатный соус
Пикантный зеленый соус
Соус из йогурта с маком
Кунжутный соус
Томатный соус с апельсином
Красота и польза
Снимаем стресс
Поднимаем тонус
Восточная кухня
Красная свинина по-хунаньски
Свиные уши с кунжутом
Китайский плов с бараниной
Баклажаны с медом и соевым соусом
Азиатский салат
Курица с грибами
Китайский огуречный салат
Китайская рисовая каша
Курица гунг бао
Свинина по-сычуаньски
Рыба в кисло-сладком соусе
Хит-парад сэндвичей
Хлебцы с редисом и горохом
С хумусом из свёклы и фетой
С острым творогом и редисом
С куриной грудкой, редисом и вялеными томатами
Закуски
С яйцом и зелёным луком
С сыром и грушей
С авокадо и перепелиными яйцами
С авокадо и лососем
С томатами и моцареллой
С огурцом и редисом
Шампиньоны с острым творогом
С сыром и ветчиной
Основные блюда
Свинина с яблоками
Рисовая лапша с курицей и грибами
Филе индейки с беконом
Жареные куриные крылья с соусом чимичурри
Курица со спаржевой фасолью
Десерты
Камамбер с сухофруктами
Десерт" Анна Павлова" с маскарпоне и голубикой
Вишня в мятном желе
