Рецепты из помидоров от семьи Клименко

Оглавление

Андрей Алексеевич Клименко. Рецепты из помидоров от семьи Клименко

Вступление

Помидоры с чесночной подливой

Салат «Витаминный»

Салат «Андалузский»

Закуска «мухоморы»

Салат из помидоров с брынзой

Салат из помидоров и яиц

Закуска из помидоров и яиц

Салат из помидоров с рыбой

Салат из помидоров с макаронами

Салат из помидоров с яблоками

Салат из помидоров с яблоками и сельдереем

Холодный томатный суп

Холодный томатный суп на кефире

Суп-пюре из свежих помидоров

Суп-пюре из помидоров с перцем

Помидорный суп

Суп из помидоров с чесноком

Помидорный суп с клёцками

Соус сметанный розовый

Соус томатный

Тюльпаны из помидоров

Помидоры, фаршированные рисом

Помидоры, фаршированные яйцами

Помидоры, фаршированные мясным салатом

Помидоры, фаршированные салатом из зелёного лука, яиц и брынзы

Помидоры, фаршированные салатом из яблок и огурцов

Помидоры, фаршированные солеными огурцами

Помидоры, фаршированные колбасой

Помидоры, фаршированные ветчиной и яйцами

Помидоры, фаршированные ветчиной и зелёным горошком

Помидоры, фаршированные копченой скумбрией

Помидоры, фаршированные баклажанами

Помидоры, фаршированные творогом и запечённые

Помидоры, запеченные с сухариками

Помидоры по-гусарски

Помидоры, фаршированные рыбой

Помидоры, фаршированные мозгами

Помидоры, фаршированные грибным салатом

Помидоры по-домашнему

Помидоры с рисом

Помидоры, фаршированные мясом птицы

Помидоры жареные

Биточки из помидоров

Помидоры панированные

Суфле из помидоров

Запеканка из помидоров с яйцами

Запеканка из помидоров с брынзой

Зеленые помидоры с чесноком

Помидоры с яйцами

Зеленые помидоры с орехами

Пицца по-неаполитански

Томатный напиток острый

Томатный напиток с медом

Томатный напиток с желтком

Коктейль с томатным соком

Коктейль "Иней"

Коктейль свежесть

Коктейль томатный

Соление помидоров

Солёные помидоры в рассоле с горчицей

Солёные помидоры с морковью

Помидоры сушеные

Маринованные томаты

Варенье из зелёных помидоров

Из копилки кулинарного опыта

Отрывок из книги

5-6 помидоров, 5 яиц, 1 маленькая головка чеснока, 1/2 стакана воды, 1 сладкий перец, зелёный лук, укроп, соль и уксус по вкусу.

Нарезать кружочками спелые крепкие помидоры. Сварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы и также нарезать кружочками. Приготовить подливу: истолочь с солью чеснок и перец, влить полстакана холодной воды и немного уксуса. Аккуратно выложить помидоры и яйца «чешуёй», залить подливой, посыпать луком и укропом.

.....

Сварить в подсоленной воде рис и охладить его. Помидоры нарезать дольками, сладкий перец – лапшой, зелёный лук – кусочками длиной 2-3 см. Овощи смешать с рисом, заправить тёртым чесноком. Всё хорошо перемешать, посыпать зеленью. Салат подать охлаждённым к столу.

2) 5-6 помидора, 1 сладкий перец, 100 г брынзы, зелень.

.....