Оглавление
Андрей Попов. Семейное здоровье: полезные продукты для всех возрастов
ЧАСТЬ I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕМЕЙНОГО ПИТАНИЯ
Глава 1: Научные основы здорового питания для семьи
Глава 2: Возрастная физиология питания
ЧАСТЬ II. ПИТАНИЕ ПО ВОЗРАСТАМ
Глава 3: Полезные продукты для малышей – первый прикорм и питание до 3 лет
Глава 4: Питание дошкольников 3-7 лет – закладываем фундамент здоровья
Глава 5: Школьники 7-12 лет – питание для учебы и роста
Глава 6: Подростки 13-18 лет – особые потребности переходного возраста
Глава 7: Питание взрослых 25-50 лет – поддержание здоровья и энергии
Антиоксиданты и замедление старения – что на самом деле помогает
Питание при сидячей работе – как не угробить здоровье за офисным столом
Продукты для женского здоровья – что реально работает
Мужское здоровье – что есть для поддержания формы
Стресс и питание – антистрессовые продукты, которые реально работают
Баланс работы и здорового питания – практические лайфхаки для занятых людей
Глава 8: Здоровое питание после 50 – активное долголетие
Изменение метаболизма – едим меньше, но качественнее
Профилактика остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета
Продукты для сохранения когнитивных функций
Проблемы с жеванием и глотанием – адаптация рациона
Лекарства и еда – опасные сочетания
Как бабушки и дедушки могут есть за одним столом с внуками
ЧАСТЬ III. ПРАКТИКА СЕМЕЙНОГО ПИТАНИЯ
Глава 9: Универсальные полезные продукты для всей семьи
Тридцать суперпродуктов, полезных в любом возрасте
Сезонный календарь овощей и фруктов
Как читать этикетки – гид по составу
Органические продукты – стоит ли переплачивать
Заморозка и хранение – сохранение пользы
Список покупок на неделю для семьи из четырех-пяти человек
Глава 10: Семейное меню – один поход в магазин для всех возрастов
Методика заготовок на неделю – как перестать готовить каждый день
Базовые блюда-трансформеры – одна основа для разных подач
Как адаптировать одно блюдо под малыша, подростка и бабушку
Система хранения и организации холодильника
Приложения для планирования меню
Пошаговый план – от списка до стола
Глава 11: 25 полезных блюд, которые нравятся всем возрастам
Пять завтраков для всей семьи
Пять супов для всех поколений
Пять основных блюд
Пять гарниров и салатов
Пять полезных десертов
Глава 12: Как приучить семью к здоровому питанию – пошаговая система
Стадии изменения привычек – почему нельзя менять все сразу
Работа с сопротивлением членов семьи
Постепенная замена вредных продуктов
Семейные ритуалы за столом
Вовлечение детей в готовку по возрастам
Тридцатидневный план перехода на здоровое питание
Глава 13: Экономное здоровое питание для большой семьи
Миф о дороговизне правильного питания
Сезонные закупки и домашние заготовки
Фермерские рынки или супермаркеты – где выгоднее
Выращивание зелени дома – минимум затрат
Расчет стоимости здорового рациона семьи
Сравнительная таблица – вредный рацион против полезного
Глава 14: Праздничный стол для всей семьи – вкусно, полезно, красиво
Здоровые альтернативы праздничных блюд
Детский праздничный стол – безопасные угощения
Новогоднее меню для всех возрастов
День рождения без сахарной бомбы
Пасхальный и другие традиционные столы
Десять рецептов праздничных блюд
ЧАСТЬ IV. ОСОБЫЕ СИТУАЦИИ
Глава 15: Семейное питание при болезнях и ограничениях
Аллергии и непереносимости – безопасное семейное меню
Если у члена семьи диабет – как готовить на всех
Целиакия и безглютеновое питание семьи
Восстановление после болезни – питание для выздоравливающих
Беременность и кормление – питание мамы в семейном контексте
Приложения: практические инструменты для вашего здоровья
Таблица суточных норм по возрастам – подробный разбор
Сезонный календарь продуктов – полный гид
Шаблоны меню на неделю – готовые решения
Список покупок – готовые шаблоны
Таблица совместимости продуктов – что с чем есть
Полезные ресурсы и приложения – проверенные инструменты
Заключительное слово
