Описание книги
Хотите стабильную энергию весь день без скачков сахара? Жиры — ваше решение. Один грамм жира даёт 9 калорий против 4 у углеводов, это самое концентрированное топливо. Узнаете про кето-диету и жировую адаптацию за 2-4 недели, когда тело учится использовать жир вместо сахара. Получите готовое меню на неделю с 77 рецептами: авокадо, орехи, жирная рыба, кокосовое и оливковое масла. Разберётесь в полезных жирах: омега-3 для мозга, мононенасыщенные для сердца, MCT для мгновенной энергии. Научитесь рассчитывать свою норму жиров персонально. Поймёте механизм: как жиры превращаются в энергию через бета-окисление и кетоны. Узнаете историю от эскимосов до современной науки. Практично, научно, с готовыми рецептами на каждый день. Фото из личного архива автора. Администрация сайта Литрес не несёт ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.