Описание книги
Айвар – «балканская икра» из печёного перца!Откройте для себя вкус легендарной закуски, покорившей кухни Сербии, Македонии и всей Юго-Восточной Европы. Густой, дымчатый – айвар идеально дополнит мясные блюда, станет изюминкой бутербродов или ароматной основой для соусов.Готовы приготовить айвар по аутентичному рецепту? Читайте дальше!