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Presentación del manual
Índice
1. Introducción
2. Tipos de presupuestos en restauración
2.1. Presupuesto de ventas
2.2. Presupuesto de producción
2.3. Presupuesto de gastos
2.4. Presupuesto financiero
2.5. Presupuesto de tesorería
3. Modelo de creación de presupuesto operativo
3.1. Ingresos
3.2. Producción
3.3. Gastos de distribución
3.4. Publicidad
3.5. Investigación y desarrollo
3.6. Administración
3.7. Inversiones
3.8. Estados financieros
4. Técnicas de presupuestación
4.1. Presupuesto rígido
4.2. Presupuesto flexible
4.3. Presupuesto por programas
4.4. Presupuesto base cero
5. Objetivos del presupuesto
5.1. Planificación de las operaciones anuales
5.2. Cálculo de la viabilidad económica de un proyecto de restauración teniendo en cuenta los flujos de tesorería periódicos
5.3. Control de los objetivos presupuestarios
5.4. Evaluación del cumplimiento del presupuesto
6. Control presupuestario
6.1. Control de ingresos
6.2. Control de producción
6.3. Control de gastos de administración y distribución
6.4. Control del presupuesto de inversiones
6.5. Control de tesorería
7. Tipos de desviaciones presupuestarias
7.1. Desviación técnica
7.2. Desviación económica
8. Resumen
1. Introducción
2. Objetivo de la contabilidad
2.1. El balance de situación
2.2. La cuenta de pérdidas y ganancias
2.3. La memoria
2.4. Estado Contable del patrimonio neto
3. Componentes del patrimonio neto de la empresa
3.1. Bienes
3.2. Derechos
3.3. Obligaciones
3.4. Elementos de patrimonio neto
3.5. Las masas patrimoniales
4. Plan económico financiero de una empresa de restauración
4.1. Activo fijo
4.2. Activos circulantes
5. Libros de contabilidad
5.1. Libros obligatorios. El libro diario
5.2. Libro de inventarios y cuentas anuales
6. Proceso administrativo de las compras
6.1. Peticiones departamentales
6.2. Solicitudes de compra
6.3. Libro registro de entrada de mercancías
6.4. El albarán
6.5. Las fichas de existencias o inventario teórico
6.6. La factura
6.7. Depósito, custodia y archivo de documentos
7. Operaciones relacionadas con el control contable
7.1. Circuito de registración y control de proveedores
7.2. Circuito de registración de caja y bancos
7.3. Circuito de registración contable en el libro principal
8. Resumen
1. Introducción
2. Definición de la forma jurídica de la empresa
2.1. Empresario individual
2.2. Sociedad Limitada
2.3. Sociedad Anónima
2.4. Sociedad Unipersonal
2.5. Sociedad Laboral
2.6. Sociedad Cooperativa
2.7. Sociedad Colectiva
2.8. Sociedad Comanditaria
3. Tipos de impuestos
3.1. Impuesto de Actividades Económicas
3.2. Impuesto sobre el Valor Añadido
3.3. Impuesto sobre Sociedades
3.4. Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas
4. Resumen
ic editorial
El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.
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1. Introducción
2. Objetivo de la contabilidad
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