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Angelina Paustian. Manga Kochbuch Japanisch 2
Mangaküche.de
DIE REISE GEHT WEITER!
IMPRESSUM
ES GEHT WIEDER LOS!
INHALT
ZUTATEN FÜR DIE JAPANISCHE KUCHE
WO BEKOMME ICH JAPANISCHE ZUTATEN?
RĀMEN
RĀMEN. Ramen-Nudeln
Dashibrühe
Kaeshi
CHĀSHŪ. Ramen-Fleisch
How to: Fleisch aufrollen
AJITSUKE TAMAGO. Ramen-Eier
TŌKYŌ RĀMEN. Nudelsuppe auf Sojasoßenbasis
TONKOTSU RĀMEN. Nudelsuppe mit kräftiger Schweinebrühe
KAKUNI RĀMEN. Würzige Nudelsuppe mit Schweinebauch
TANTANMEN. Würziges Chili-Ramen mit Hackfleisch
MISO RĀMEN. Aromatisch-vegetarische Nudelsuppe
HAUPTGERICHTE
KARĒ. Japanischer Currywürfel selbst gemacht!
KARĒ RAISU. Japanischer Curryreis
KITSUNE UDON. Nudelsuppe des Fuchses
WAFŪ-DORESSHINGU. Salatdressing
HANBĀGU. Hamburgersteak mit Demi-Soße
KABOCHA NO MISO SALADA. Kürbis-Miso-Salat
KATSUDON. Japanisches Schweineschnitzel im Eiermantel
MISO WAFŪ PASUTA. Hühnchenpasta in cremiger Miso-Sahnesoße
YUZU-TOFU. Tofu mit Yuzu-Marinade
FURAIDO CHIKIN MANJU. Gefüllte Teigtaschen mit Hühnchen
DAIKON TO HIKINIKU NO SOBORO ANKAKE. Saftige Hackfleischschale mit Rettich
KYŪRI NO SHOGA AE. Japanischer Gurkensalat
TARA NO MISO CHĪZU PANKOYAKI. Kabeljau im knusprigen Käse-Miso-Mantel
SHIROAE. Frischer Sesam-Tofu-Salat
TERIYAKI MISO PIZA. Pizza
SUKIYAKI FU YAKIUDON. Bratudon nach Sukiyaki-Art
ABOKADO NO WASABI DORESHINGU. Avocado-Wasabi-Salat
CHANKONABE. Sumo-Eintopf
GOHAN. Reis
GOMADARE
NEGIDARE
YAKINIKU DARE
YAKIMESHI. Japanischer Bratreis
PĪMAN NO MISO ITAME. Süß gebratene Paprika mit Walnüssen
SNACKS
IZAKAYA STYLE TEBASAKI. Chicken Wings
ONIGIRI. Reisbällchen mit leckeren Füllungen. Niku-Miso-Füllung
Oni-Giri-Füllung
Shichimi/Nanami Tōgarashi
KARĒ PAN. Curry-Brötchen
How to: Füllen und Panieren
NIKUMAN. Gedämpfte Teigtaschen mit Füllung
SENBEI. Reiscracker
SÜSSES
MELONPAN PARTY! Melonenbrötchen: außen knusprig – innen weich
CHĪZUKĒKI. Japanischer Käsekuchen
ONIGIRI KUKKĪ. Sesam-Honig-Kekse in Onigiri-Form
How to: Keksteig schneiden
NAMA CHOKO. Zarte Sahne-Schokolade. Nama Choko
Matcha Nama Choko
Ichigo Nama Choko
PAFE. Eisbecher mit Kuchen
How to: Schichtenaufbau
SHOKUPAN. Fluffiges Milchbrot
YUDE AZUKI-JOGHURT-ERDBEER-SCHNITTE
MATCHA TIRAMISU. Tiramisu mit Matcha-Geschmack
YUZU DANGO. Zitrusdessert mit süßen roten Bohnen und Reiskugeln. Yude Azuki
Dango
Yuzu-Sirup
DANGO-BECHER FÜR 4
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