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Anita Bach. Chemie für Biologie
Chemie für Biologie
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Inhalt
Vorwort
1 Elemente. Inhalt des Films
Stichpunkte zum Lernziel
1.1 Atombau – Kern und Hülle. 1.1.1 Modellvorstellungen vom Bau der Atome
1.1.2 Die Elementarteilchen
1.1.3 Der Atomkern
1.1.4 Die Atomhülle
1.2 Die Ordnungsprinzipien des Periodensystems
1.2.1 Die Hauptgruppenelemente
1.2.2 Die Nebengruppenelemente
1.2.3 Metalle und Nichtmetalle
1.3 Die Bedeutung der organischen Chemie für die Biologie
1.4 Die Sonderstellung des Kohlenstoffs
2 Verbindungen. Inhalt des Films
Stichpunkte zum Lernziel
2.1 Verbindung – Element
2.2 Elektronenpaarbindung – die Bindung zwischen Nichtmetallen. 2.2.1 Unpolare Elektronenpaarbindung
2.2.2 Polare Elektronenpaarbindung
2.2.3 Eigenschaften nichtmetallischer Elemente und ihrer Verbindungen
2.2.4 Die Verbindungen des Kohlenstoffs
2.3 Ionenbindung – die Bindung zwischen Metallen und Nichtmetallen. 2.3.1 Die Entstehung von Ionen
2.3.2 Eigenschaften der Ionenverbindungen
2.4 Metallbindung
2.5 Chemische Formeln und Gleichungen
3 Säuren und Basen. Inhalt des Films
Stichpunkte zum Lernziel
3.1 Beispiele wichtiger Säuren und Basen
3.2 Säuren und Basen – Begriffe nach BRÖNSTED. 3.2.1 Säure = Protonendonator
3.2.2 Base = Protonenakzeptor
Laugen
3.2.3 Protolyse und korrespondierende Säure-Base-Paare
3.3 Ampholyt = Säure und Base zugleich
3.4 Säure- und Basen-Stärke
3.5 Die Neutralisation
3.6 Der pH-Wert. 3.6.1 pH-Wert-Definition
3.6.2 Bedeutung des pH-Werts für Pflanzen
4 Redoxreaktionen. Inhalt des Films
Stichpunkte zum Lernziel
4.2 Oxidations- und Reduktionsmittel und ihre Stärke
4.3 Oxidationsreihe der Alkane
4.4 Redoxprozesse im Organismus. 4.4.1 Die Atmungskette
4.4.2 Die Photosynthese (Assimilation)
5 Systematik organischer Stoffe. Inhalt des Films
Stichpunkte zum Lernziel
5.1 Übersicht über die organischen Verbindungen
5.1.1 Aliphatische (kettenförmige) Kohlenwasserstoffverbindungen
5.1.2 Cyclische (ringförmige) Kohlenwasserstoffverbindungen
5.1.3 Gesättigte Kohlenwasserstoffverbindungen
5.1.4 Ungesättigte Kohlenwasserstoffverbindungen
5.2 Funktionelle Gruppen
5.3 Die Alkane
Gesetzmäßigkeiten und Eigenschaften
5.4 Die Alkohole (Alkanole)
Gesetzmäßigkeiten und Eigenschaften
Weitere Alkohole
5.5 Carbonsäuren (Alkansäuren)
Eigenschaften
Höhere Alkansäuren (= Fettsäuren)
5.6 Aminosäuren
Eigenschaften
6 Kondensationsreaktionen. Inhalt des Films
Stichpunkte zum Lernziel
6.1 Ester. 6.1.1 Vorkommen und Bildung
6.1.2 Veresterung und Verseifung
6.1.3 Bezeichnungen und Formeln
6.2 Fette. 6.2.1 Zusammensetzung und Bildung
6.2.2 Bedeutung
6.3 Kohlenhydrate (Zucker) 6.3.1 Zusammensetzung und Struktur
6.3.2 Einteilung
Monosaccharide
Disaccharide
Polysaccharide
6.4 Eiweiße (Proteine)
6.4.1 Bildung von Peptiden und Proteinen
6.4.2 Struktur der Proteine
Primärstruktur
Sekundärstruktur
Tertiärstruktur
Quartärstruktur
6.4.3 Einteilung der Proteine
6.4.4 Proteine und ihre biologischen Funktionen
6.4.5 Eigenschaften von Proteinen
6.5 Nucleinsäuren – DNA und RNA
6.5.1 Zusammensetzung
6.5.2 Räumlicher Bau der DNA
7 Ablauf chemischer Reaktionen. Inhalt des Films
Stichpunkte zum Lernziel
7.1 Merkmale chemischer Reaktionen
7.2 Energie bei chemischen Reaktionen. 7.2.1 Reaktionsenthalpie ΔH
7.2.2 Aktivierungsenergie
7.2.3 Energieerhaltung
7.2.4 Triebkraft chemischer Reaktionen
7.3 Reaktionsgeschwindigkeit v. 7.3.1 Definition
7.3.2 Abhängigkeit der Reaktionsgeschwindigkeit
Art der Stoffe
Konzentration
Temperatur
Zerteilungsgrad
7.3.3 Einfluß von Katalysatoren
7.4 Umkehrbare chemische Reaktionen
7.5 Das chemische Gleichgewicht
7.6 Chemische Reaktionen im Organismus. 7.6.1 Gleichgewichtsreaktionen
7.6.2 Energiegewinnung
7.6.3 Energiespeicherung – ATP
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