Описание книги
Биоэкономика – это наука, основанная на устойчивом развитии общества. Развитие отраслей биоэкономики предполагает повышение ресурсо- и энергоэффективности, валоризацию отходов, развитие возобновляемой энергетики на основе биомассы, производство функциональных продуктов питания. Особенностью монографии является акцент на новейшие достижения в области валоризации органических отходов в контексте принципов биоэкономики 4.0. на основе авторских научных исследований. Материалы используются в образовательной деятельности студентов и аспирантов Российского университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы, в подготовке студентов иорданского университета науки и технологий (JUST), а также в рамках проведения зимних и летних школ для студентов стран БРИКС и ШОС.