Описание книги
Представляет собой развернутое содержание теоретических аспектов с иллюстративными практическими примерами, вопросами для самоконтроля и списком основной и дополнительной литературы по курсу. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям укрупненной группы «Сервис и туризм» и по направлению подготовки «Менеджмент». Может быть также полезно преподавателям, аспирантам, научным и практическим работникам.