Confesiones de un chef

Confesiones de un chef
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Описание книги

Tras las puertas de la cocina de un restaurante pasan muchísimas cosas… y pocas son aptas para todos los públicos. pero eso a un cocinero tan atrevido como anthony Bourdain no le importa lo más mínimo. Con un estilo desenfadado y sin pelos en la lengua, el mediático chef explica en este libro su increíble vida en el mundo de la restauración, donde no siempre la comida es la estrella.

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Anthony Bourdain. Confesiones de un chef

NOTA DEL CHEF

LA COMIDA ES COSA BUENA

LA COMIDA ES SEXO

LA COMIDA ES DOLOR

EN EL CIA

EL REGRESO DE «MALE CARNE»

¿QUIÉN COCINA?

DE NUESTRA COCINA A TU MESA

COCINAR COMO UN PROFESIONAL

EL SÍNDROME DEL PROPIETARIO. Y OTRAS PATOLOGÍAS

BIGFOOT

ABRIRSE PASO

TIEMPOS FELICES

¡EL CHEF DEL FUTURO!

«APOCALYPSE NOW»

LA TRAVESÍA DEL DESIERTO

LO QUE SÉ SOBRE LA CARNE

«PINOT NOIR»: INTERLUDIO TOSCANO

UN DÍA EN LA VIDA DE CHEF

SEGUNDO CHEF

EL NIVEL DEL DISCURSO

OTRAS VÍCTIMAS

ADAM APELLIDO DESCONOCIDO

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

LA VIDA DE BRYAN

MISIÓN EN TOKIO

¿DE MODO QUE QUIERES SER CHEF? ADVERTENCIAS PRELIMINARES

LA COCINA ESTÁ CERRADA

AGRADECIMIENTOS

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APERITIVO

NOTA DEL CHEF

.....

POSTRE

UN DÍA EN LA VIDA DE CHEF

.....

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