Оглавление
Anu Elmer-Ehin. Minu Šveits. Kahepaikne vahejaamas
SISSEJUHATUS
On ja ei ole ka
Preili Tallinn, etniline kodanik
SMALL TALK, PLEASE!
Mürgipomm mustikas
„Vabastav“ linnaõhk
Väljasülitatud sportlane
Katse number üks. Mäesuusatamine
Katse number kaks. Kelgutamine
Katse number kolm. CANYONING
Katse number neli. Paadisõit
B-vitamiini najal tööle
Hea elu peal?
India spagetid tomatikastmes tiibeti moodi
Õppida, õppida, õppida
Mindud ja tuldud
Lisa 1. Kuhu minna – mida teha – mida süüa ja juua
ZÜRICH
WINTERTHUR
EINSIEDELN
LUZERN, VITZNAU, RIGI (1798 m)
RHEINFALL, STEIN AM RHEIN
SÄNTIS (2500 m), LICHTENSTEIG
KLAUSENPASS (1948 m), URNERBODEN
GRAUBÜNDEN, RETOROMAANI OSA
GOTTHARDPASS (2107 m)
TESSIN ehk TICINO
WALLIS
BERNER OBERLAND
JURA
Lisa 2. Natuke šveitsi maitseid
KARTULIRÖSTI
ZÜRCHER GESCHNETZELTES (ZÜRICHI VASIKALIHAKASTE)
BIRCHERMÜSLI
Veel lugemist. Marianne Suurmaa, „Minu Saksamaa. Kirju lapitekk“
Triinu Viilukas, „Minu Viin. 1700 kilomeetrit ja 17 aastat“
Kristel Halman, „Minu Tšehhi. Parajad Švejkid“
Sigrid Suu-Peica, „Minu Horvaatia. Varjupaik kotkasaarel / Uus epiloog 2018“
Отрывок из книги
Istun sõpradega Tallinnas teletorni restoranis ja jutuks on mu plaan „Minu“ sarjas Šveitsist raamat kirjutada. Ene jutustab oma töökaaslasest, kes käis hiljuti Zürichis komandeeringus. Reisijärgne kommentaar selle maa kohta kõlas: „Tuleb hapukurki peale hammustada.“
Nõndaks, kallis lugeja, varu raamatu lugemise juurde endale suur purk jahedaid krõmpsuvaid hapukurke. Mitte neid äädikasi, vaid korralikke: mustasõstralehtede, mädarõika, tilli ja küüslauguga hapendatuid. Riigis, kus olen elanud juba kakskümmend aastat, on kurkide sisse tegemine keeruline logistiline ja alkeemiline ülesanne. Kust saada suuri õitsvaid tillitaimi? Mitte kuskilt. Lahendus – Eestist kaasa tuua ja pärast kuude viisi kohvrit tuulutada. Mustasõstralehti? Äia-ämma aiast. Väikseid kurke? Jälle sealtsamast, aga seemned tuleb Eestist tuua ning artriidihaiget äia nende kasvatamisega koormata. Mädarõigast mahepoest eraldi tellida. Siis tuleb välja, et Šveitsi suvi on liiga palav, et kurgid õigesti hapneksid. Pärast kogu seda jamamist tuleb pehmed ligaollused prügikasti visata.
.....
Siin ei leidu inimesi, kes armastaksid Eesti või mingi muu maailma riigi šokolaadi. Pigem mitte kingiks kaasa tuua. Külasta parem Sprüngli või mõnda teist kohalikku kondiitriäri. Šveitslased tarbivad kaksteist kilo šokolaadi inimese kohta aastas ning on selle maiustuse kvaliteedi osas väga valivad.
Palju on vanu inimesi, sitkeid ja heas vormis. Šveitslased võivad uhkustada kõige pikema elueaga Euroopas. Mehed elavad keskmiselt 80,8aastaseks, naised koguni 85,1aastaseks. Ülesöömist, liigset alkoholi tarbimist ja suitsetamist on siin vähe.
.....
