Описание книги
Итальянская кухня славится простотой продуктов, входящих в ее состав. Если у вас есть под рукой основное - оливковое масло, черный перец,
базилик, розмарин и сыр пармезан, - вы сможете быстро и легко
приготовить вкуснейшие блюда. Выраженный вкус итальянской кухни
сделал ее излюбленной во всем мире. Предлагаемая коллекция
включает привлекательные закуски, супы, пасту, главные блюда
и изумительные десерты. Советуем, следуя итальянской традиции,
начать трапезу с антипасты - например с салата из помидоров, сыра
боккончини и базилика с бальзамической заправкой, продолжить
"примо", или пастой, - восхитительными пикантными спагетти
с креветками и морскими гребешками. Затем подайте блюдо, которое
итальянцы называют "секондо", - великолепное айоли из трески
с базиликом. Достойным завершением трапезы станет "дольче" -
десерт, например божественный шоколадный торт "Франджелико"
с малиновым соусом. Буон аппетито!