Описание книги
TREND Заграница нас научит
RESTAURANT MA
MENU Рецепты Антона Исакова
FORUM «Завтра'к шефа» на ПИРе
SCHOOL Еда как искусство
LIFESTYLE Мультишеф
AWARD WHERETOEAT-2020
EDUCATION СВЧ
CASE Вавилов и шефы
MANAGEMENT Михаил Соколов: «Мы зажигаем новые звезды!»
CHEFS Мотор кухни
LIFEHACK Ловкость рук
CHEF Рашид Рахманов: «Моя цель — влюблять людей в перуанскую кухню»
FOOD Готовим с Selgros: говядина
HYGIENE «Безопасный праздник»
GUEST STAR Марина Наумова: «Кормить гостей — это высшее искусство!»
KITCHEN Банкет для шефа
SOLUTION Под каким соусом?
COMPETITION Bocuse d'Or
WORLD Энрико и Роберто Череа: «Наша лучшая приправа — интуиция»
PASTRY CHEF Учитесь у лучших!
ESSENCE Blini и другие
OLYMPIC Легенда
KNIVES Ножи Антона Исакова
BAR В коктейле главное — баланс
REGION Вкус Сибири