Описание книги
Профессиональный журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров.
TREND Теорема фермы
RESTAURANT Selfie
MENU Рецепты Анатолия Казакова
SCHOOL С грядки на стол
FOOD Популярная паназия
MANAGEMENT Как не превратить кухню в армию
FOOD На пике зрелости
FOOD Хрустящая, сочная, нежная
FOOD Идеальная пара
CASE Гвидон— просто и понятно
HIGH SCHOOL Институт гастрономии
EQUIPMENT RATIONAL: ваш шаг к совершенству
GADGET Под давлением
TECHNIC Подход мастера
TECHNOLOGIE Другой язык
PAIRING Добавьте ярких вкусов
TRIP Владивосток
HOBBY Эмоции на льду
GUEST STAR Никола Фанетти: «Важно уважать землю и море, но никогда не забывать о человеке»