Описание книги
Издание седьмое. Новейшая редакция издания, подготовленного совместно со специалистами Федерации рестораторов и отельеров, содержит наиболее важные документы, регламентирующие деятельность предприятий питания Российской Федерации.
Составитель: А.Иванов.
7-е издание, исправленное и дополненное.