Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Об авторе
Благодарности
Введение. От защиты к нападению
Принятие факта неопределенности устойчивого развития
Происхождение общественных нападок на McDonald’s
Добиваясь перемен
Ударные наггетсы
Глава1. Битва против отходов
Мусор и ракушка для Биг Мака
Спасение «ракушки» из полистирольной пены
Волк в курятнике
Появление «обнимальщиков деревьев»
Как же правильно поступить?
И никаких «бежевых» решений…
Постскриптум: снижение на 136 тысяч тонн
Как устанавливать партнерские отношения
Как выбирать партнера
Глава 2. Битва за фермерских животных
Свинья, умирающая в проходе
Крупнейшая пиар-катастрофа мира ведет к переменам
Неопрятный активист, крупный адвокат и ученый-зоолог, страдающий аутизмом, меняют ход истории животноводства
Тэмпл Грандин добивается расположения поставщиков McDonald’s
Три фактора успеха: страсть, терпение и настойчивость
Глава 3. Борьба с экстремизмом: mccruelty
Как создать верную контрстратегию?
Разработка набора принципов
Создание экспертной панели
«Пиньята»[46] по связям с общественностью
Заслуживает ли PETA благодарности?
Идеи по нейтрализации экстремистов
Глава 4. Битва за проактивность
Активный сторонник «модели AIM» встречается с международным руководителем по безопасности
Ограничения «модели AIM»
Опережая проблемы
Глава 5. Битва за талию и здоровье бренда
Крыша прохудилась
На Хэппи Мил обрушивается лавина
The Unhappy Meal («Несчастливая еда»): от края обрыва к общественному одобрению
Смерть и воскрешение доверия к бренду
Бренд и бизнес связаны неразрывно
Глава 6. Битва за экологически устойчивую сеть поставок
Выход за рамки простой корпоративной ответственности
Новый шаг: The Natural Step
Карл-Хенрик Робертс и четыре условия системы
Четвертый элемент цепи поставок встречает ледяное молчание
Можем ли мы сделать Филе-о-Фиш экологически устойчивым?
Преобразования поставщика свинины из плохого в хорошего
Гудини от устойчивости
Жесткий лидер CIW
Еще один «Тур правды»
Неоднозначный прогресс по четвертому элементу экологической устойчивости
Управление экологически устойчивой цепью поставок
Глава 7. Битва за ценности
Спор о важности ценностей
Выявление ценностей McDonald’s
Как поддерживать ценности в компании
Глава 8. Битва на поле совета правления
Акционеры переходят к пестицидам
Акционеры выдвигают требования
Поиск компромисса всегда идет на пользу
Уроки по взаимодействию с акционерами и уроки акционерам по взаимодействию с компаниями
Глава 9. Битва за тропические леса Амазонки
Поедание Амазонки
Главное – оставаться спокойными
Не повторять за Greenpeace
Рукопожатие с Greenpeace
Сигнал тревоги для McDonald’s и ее поставщиков
Экологическая устойчивость занимает постоянное место за столом переговоров
Как сделать экологическую устойчивость основным направлением
Глава 10. Битва за улучшение условий жизни свиней
Встреча «голубых фишек» по вопросу «голубых фишек»
Поиску альтернативы положено начало
Десятилетняя головоломка подошла к финальному сроку исполнения
План прекращения использования клеток для свиноматок
Секретный соус устойчивого влияния
Глава 11. Битва за улучшение качества говядины
Эколог, корпоративный защитник и лоббист, выступающий за говядину
Изменения в настроениях, преобладавших в нашей области
Заклинание на экологически устойчивую говядину
Обсуждение мясной продукции за круглым столом по экологичной говядине
Убеждение топ-менеджеров
Запуская движение
Что требуется для ведущей роли в устойчивом развитии
Глава 12. Битва за лидирующую роль в бизнесе и в обществе
Борьба со страхом в отношении рисков
Создание целей в области общих ценностей
Экологическая устойчивость представлена на всемирной конвенции
Будущее хорошего бизнеса означает внедрение экологической устойчивости
Шаблон концепции экологической устойчивости
Фото предоставлено Стэном Коттлом
С конца 1980-х годов и до выхода в отставку в 2015 году Боб Лангерт возглавлял работу компании McDonald’s в области корпоративной социальной ответственности. В настоящее время он является главным редактором в GreenBiz Group, старшим советником по вопросам устойчивого развития в The Context Network и президентом собственной консультационной практики Mainstream Sustainability.
.....
Так или иначе, не объяснимым для меня образом McDonald’s, по сути, обучила клиентов выбрасывать мусор в специальные баки. Разделять его на «отходы» и «сырье для вторичной переработки» оказалось слишком трудной задачей. Посетители McDonald’s требуют быстрого питания и быстрого обслуживания. Просьба не торопиться и сортировать собственный мусор конфликтовала с бизнес-моделью скоростного обслуживания McDonald’s. Проведя это испытание по вторичной переработке в тысяче ресторанов, мы поняли, что большинство посетителей McDonald’s не были готовы к разделению мусора после еды, не желали этим заниматься и не имели необходимой мотивации.
Это нежелание ставило всю нашу программу утилизации под угрозу. Мусоровозы Plastic Again забирали плохо отсортированный PSF, где доля мусора и пищевых отходов превышала количество пенополистирола. Машины отвозили его в Леоминстер, штат Массачусетс, на завод по переработке PSF заодно с вонючим мусором и паразитами. Перерабатывающий завод прилагал максимум усилий по сортировке, мытью и дезинфекции PSF, прежде чем сделать из него полистирольную смолу. Рынок переработанной смолы PSF находился в зачаточном состоянии, поэтому спрос на продукцию был невелик. Некоторое количество пенополистирола использовалось для изготовления линеек, йо-йо и других мелочей.
.....