Описание книги
В книге обобщен опыт разведения страусов и перепелок. В ней отражены биологические и хозяйственные особенности страусов и перепелок различных видов. Подробно изложена технология выращивания молодняка и содержание взрослой птицы в условиях фермерских и приусадебных хозяйств.
Разводить страусов сегодня очень выгодный и престижный бизнес. С ростом сердечно-сосудистых заболеваний спрос на диетическое мясо страусов возрастает все больше, рестораны охотно берут килограмм страусиного мяса за 20 долларов. Страусиная кожа на равных конкурирует с крокодильей в изготовлении элитных кожаных изделий.
Растет интерес и к перепелкам, яйца и мясо которых по праву считаются деликатесными.
В книге вы найдете ответы на многие вопросы практического страусоводства и перепсловодства. Кроме широкого спектра зоотехнических вопросов в ней приведена экономическая информация и аспекты прибыльности этого нетрадиционного птицеводства.
Книга рассчитана на широкий круг читателей и специалистов по птицеводству.