Bruce Fife: Mein Keto-Kochbuch
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Bruce Fife. Bruce Fife: Mein Keto-Kochbuch
Mein Keto-Kochbuch
Inhalt
Kapitel 1. Einleitung
Kapitel 2. Saucen
Kapitel 3. Salate und Dressings
Kapitel 4. Suppen und Eintopfgerichte
Kapitel 5. Gemüsegerichte
Kapitel 6. Wraps
Kapitel 7. Rindfleisch
Kapitel 8. Schweinefleisch
Kapitel 9. Lammfleisch
Kapitel 10. Geflügel
Kapitel 11. Fisch und Meeresfrüchte
Kapitel 12. Frühstück und Eier
Kapitel 13. Snacks und Appetizer
Отрывок из книги
Bruce Fife
450 ketogene Rezepte
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Als Faustregel gilt, dass Sie Ihre Eiweißaufnahme auf 1 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht beschränken sollten. Dies bezieht sich auf Ihr berechnetes „Idealgewicht“ (nutzen Sie einen der kostenlosen Idealgewicht-Rechner im Internet), nicht auf Ihr tatsächliches Gewicht, wenn Sie übergewichtig sind. Wenn Ihr Idealgewicht bei 75 Kilogramm liegt, sollten Sie jeden Tag etwa 75 Gramm Eiweiß zu sich nehmen. Sofern Sie Sportler oder körperlich sehr aktiv sind, können Sie die Menge um 10 oder 20 Gramm erhöhen.
Einer der größten Fehler, den Menschen machen, wenn sie versuchen, ihre Ernährung auf ketogen umzustellen, ist der Verzehr von zu viel Eiweiß. Bei den Rezepten in diesem Buch ist der Eiweißgehalt so eingeschränkt, dass er einer ketogenen Ernährung entspricht, und am Ende eines jeden Rezeptes ist der jeweilige Eiweißgehalt pro Portion angegeben.
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