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Presentación del manual
Índice
1. Introducción
2. El concepto de protocolo
2.1. Origen
2.2. Clases
2.3. Utilidad
2.4. Usos sociales
3. Normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración
4. El tratamiento de las personas
4.1. Precedencias y tratamientos de autoridades
4.2. Títulos nobiliarios y órdenes de mérito
4.3. Colocación de participantes en presidencias y actos
5. Normativa vigente de himnos, banderas y escudos
5.1. Escudo de España
5.2. Bandera nacional y bandera de España
5.3. Himno nacional
6. Ordenación y uso de las banderas en actos organizados en salones
7. Ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios u otras presidencias
8. Resumen
1. Introducción
2. La importancia de la indumentaria en cada acto
2.1. Tipos de indumentaria
3. Confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones
4. Normas de cortesía: presentaciones y saludos
5. El uso de las flores en los diferentes actos
6. Formas de mesa y organización de presidencias
7. Metodología habitual de ubicación de comensales
7.1. Orden de precedencia según los distintos tipos de montajes de mesas
8. Reglas básicas de una comida
9. Planos de mesa y meseros
10. Resumen
1. Introducción
2. Aperitivos, cócteles y recepciones
2.1. Cóctel y aperitivo
2.2. Recepciones
3. Discursos y brindis
4. Banquetes. Colocación de mesas y organización de presidencias
5. Ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table
5.1. Rueda de prensa
5.2. Comunicado de prensa
5.3. Mesa redonda o tour table
6. Negociaciones
7. Firmas de acuerdos
8. Convenciones
9. Confección de cartas y menús
10. Encoche y desencoche de personalidades
11. Resumen
ic editorial
El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.
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6. Formas de mesa y organización de presidencias
7. Metodología habitual de ubicación de comensales
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