Pizza

Pizza
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Описание книги

Essen sagt man ist die zweitschönste und wichtigste Sache der Welt. Nach alter Überlieferung benutzte man zum Backen einer Pizza Holzkohleöfen, wobei man ein kräftiges und lebhaftes brennendes Feuer bevorzugte – und die Pizza am Rande gegart wurde.
Eines Tages verließ der römische Gott Vulcanus seine Götterschmiede und fragte seine Frau Venus, was es denn zu Essen gäbe? Leider hatte es diese an jenem Tag versäumt, ein Göttermahl zuzubereiten. Um nun doch noch etwas «schnelles» für ihren Mann zuzubereiten, legte sie einen mit Kräutern gewürzten Teigfladen auf glühendes Lavagestein und die Pizza wurde geboren.
Die Pizza ist heute vor allem weltweit so beliebt, weil die Pizza einfach und schnell in der Zubereitung, preiswert und so variantenreich ist.
In diesem Buch finden Sie die Klassiker und viele Neukreationen der beliebtesten Pizzen weltweit. Weiterhin erhalten Sie nützliche Tipps und Tricks für die Zubereitung und dem Garnieren einer Pizza. Holen Sie sich ein Stück italienischer Lebensqualität mit über 50 Rezepten in Ihre Küche.

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Celina Monti. Pizza

Die Geschichte zur Entstehung der Pizza

Pizza

Vorwort

Weitere Bücher dieser Reihe:

Die Entstehung der Pizza

Ausstattung und Zubehör

Voraussetzungen für die perfekte Pizza

Tipps für die echten Pizzabäcker

Das Grundrezept für den Pizzateig

Die Tomatensauce

Die Klassiker. Pizza Neapolitana (die Originale)

Pizza Parma (mit Schinken)

Pizza Margherita

Pizza Quattro Stagioni (Vier Jahreszeiten)

Pizza Salame

Pizza Quattro Formaggi (mit vier Käsesorten)

Pizza Marinara (nach Seemannsart)

Für Fleischesser. Pizza Bolognese (mit Hackfleisch)

Pizza Polletto (mit Hühnchen)

Pizza Barbecue (mit Hackfleisch und Speck)

Pizza Inferno (Die Höllenpizza)

Pizza Mafiosi

Pizza Romana

Pizza Antalya (die Orientalische)

Pizza Mexicana (mit Hackfleisch und Mais)

Pizza Prosciutto (mit Schinken)

Pizza Mista (mit Salami, Schinken und Champignons)

Pizza Amore (mit Hackfleisch und Liebe)

Für Vegetarier. Pizza Verdura (Gemüsepizza)

Pizza Spinaci (mit Spinat)

Pizza Funghi (mit Pilzen)

Pizza Bietola (mit Mangold)

Pizza Vesuvio (mit Paprika)

Pizza Pugliese (mit Zwiebeln)

Pizza Stiria (Pizza Steiermark)

Mit Fisch und Meeresfrüchten. Pizza Andrea Doria (mit Sardellen)

Pizza Conchiglia Siciliana (sizilianische Muschelpizza)

Pizza Salmone (mit Lachs)

Pizza Tonno (mit Thunfisch)

Pizza Vengole (mit Venusmuscheln)

Pizza Con Cozze (mit Miesmuscheln)

Pizza Frutti Di Mare (mit Meeresfrüchten)

Pizza Scampi (mit Garnelen)

Pizza Siciliana (mit Sardellen)

Die Gourmet Pizzen. Pizza Diavolo (Die Teufelspizza)

Pizza Rucola (mit Parmaschinken)

Pizza Venezia

Pizza Athena

Pizza Capricciosa (die bockige Pizza)

Pizza Scandinavica (mit Lachs und Dill)

Pizza Alsace (nach Elsässer Art)

Pizza Caprese (aus Capri)

Pizza Asparagi (mit Spargel)

Pizza Pesto

Die Exotischen. Pizza Grand Bahamas (mit Huhn, Curry und Kokosnuss)

Pizza Danimarca (mit Wiener und Röstzwiebeln)

Pizza Honolulu (mit Ananas und Schinken)

Pizza Madrid (mit Serrano Schinken)

Pizza Iberia (nach spanischer Art)

Pizza Tirolo (nach Tiroler Art)

Die Obst Pizzen. Pizza Pera (mit Birnen)

Pizza Uva Noce (mit Trauben und Walnusskernen)

Pizza Fragole (mit Erdbeeren)

Pizza Mango (mit Speck und Mango)

Pizza Prugna (mit Zwetschgen und Pilzen)

Bildnachweis

Impressum

Impressum

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Отрывок из книги

Titel

Die Geschichte zur Entstehung der Pizza

.....

Für Fleischesser

Für Vegetarier

.....

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