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Christiane Kührt. Yummy! Ganz easy Pause
SNACKS TO GO
INHALT
PAUSE, DIE AUCH POWER GIBT
So kommt Abwechslung in die Pausenbox
Einmal kochen – doppelt lecker
Brainfood – Futter fürs Gehirn
Pausengetränk nicht vergessen
GUT VERPACKT – ALLES WAS FRISCH HÄLT
BUTTERBROTPAPIER UND BUTTERBROTTÜTEN
ALUMINIUMFOLIE
FRISCHHALTEFOLIE
KUNSTSTOFF- ODER METALLBEHÄLTER
GLÄSER MIT VERSCHLUSS
THERMOGEFÄSSE
Vorbereitung spart Zeit
KAPITEL 1. BELEGT & GEFÜLLT
POWERECKEN
BLITZ-VOLLKORNBROT
VEGGIE-AUFSTRICH
AUBERGINENCREME
AUFSTRICH MEDITERRAN
ORIENT-AUFSTRICH
SANDWICH MIT AUSBLICK
MIT LIEBLINGSOBST
HERZHAFT GEFÜLLT
MIT VOLLKORNBROT
VOLLKORNBRÖTCHEN MIT EIERSALAT
MIT GURKE
MIT TOMATE
MIT APFEL
BLÄTTERTEIGTÄSCHCHEN MIT RICOTTAFÜLLUNG
MIT SPINATFÜLLUNG
MIT PAPRIKAFÜLLUNG
MIT BRATWURSTBRÄT
GUTE-LAUNE-RÖLLCHEN
GEMÜSEWRAPS
MIT PEP
MIT FLEISCH
OHNE HERD
ZUCCHINI-TRAMEZZINI
SCHINKEN-TRAMEZZINI
THUNFISCH-TRAMEZZINI
AVOCADO-TRAMEZZINI
KICHERERBSEN-BURGER
CHICKENBAGUETTE „BOLLYWOOD“
HERZHAFTER HACKBRATENBURGER
KAPITEL 2. GERÜHRT & GESCHNIPPELT
BOHNEN-TOMATEN-SALAT
MILDE SÄURE
SATTMACHER
DOPPELT LECKER
GRÜNER MANGOSALAT
COUSCOUS-SALAT MIT MINZE
ITALIENISCHER TORTELLINI-SALAT
FRUCHTIGER PUTENSALAT
CAESAR’S DRESSING
MANGO-DRESSING
ESSIG-ÖL-DRESSING
COCKTAILSAUCE
CALIFORNIA-SALAT MIT NÜSSEN
SPANISCHER SOMMERSALAT
HONIGMÖHREN-ANTIPASTI
MEHR WÜRZE
KERNIGE AUSWAHL
BROTBELAG
MOZZARELLA MIT BALSAMICO-ERDBEEREN
POLLO TONNATO
ROTE-BETE-SUPPE
GAZPACHO
PAPRIKA-JOGHURT-SUPPE
KALTE GURKENSUPPE
KAPITEL 3. SÜSS & SAFTIG
MÜSLI TO GO
MIT FRISCHEN FRÜCHTEN
MIT TROCKENFRÜCHTEN
NOCH MEHR EXTRAS
SCHOKO-OATMEAL MIT BANANE UND WALNÜSSEN
MIT BEEREN & PINIENKERNEN
MIT MANGO & CASHEWKERNEN
MIT BIRNEN & MANDELN
POWERRIEGEL MIT CRANBERRYS
AUF OBLATEN
SÜSSE ALTERNATIVEN
NÜSSE & FRÜCHTE
OBSTSALAT MIT HONIG-SESAM-DRESSING
TUTTI FRUTTI
KNUSPRIG
ON TOP
MANGO-ERDBEER-SALAT MIT MANDELN
AROMATISCHE SÜSSE
MIT ORANGE
MIT GRANATAPFEL
QUARK MIT FRISCHEN HIMBEEREN
OHNE MOHN
EXTRA CREMIG
WINTERQUARK
MILCHREIS MIT KIRSCHEN UND MANDELCRUNCH
KÄSEKUCHENHÄPPCHEN MIT FRÜCHTEN
HEIDELBEERDREIECKE
MIT GUSS
VOM BLECH
FRUCHTWECHSEL
ERDBEER-TRINKJOGHURT
MANGO-KEFIR-DRINK
MELONEN-SMOOTHIE
ANANAS-ORANGEN-MIX
DIE AUTORIN: CHRISTIANE KÜHRT
DANKE
Отрывок из книги
Jeden Tag Wurstbrot zur Pause ist langweilig. Finden Sie doch auch, oder? Es macht zwar satt, gibt aber oft nicht die nötige Power. Und das nicht nur, weil es häufig zu wenig Vitalstoffe liefert, sondern eher, weil es nicht alle Sinne anspricht.
Bunt belegte Doppeldecker, knackige Salate, fruchtige Snacks, Energieraketen, Gute-Laune-Röllchen und selbst gebackene Powerriegel: Das sind meine Rezepte gegen Durchhänger. Übrigens nicht nur für Kita, Schule oder Büro, sondern auch auf Urlaubsfahrten, im Schwimmbad, bei der Radtour oder anderen Familienausflügen.
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Schneiden Sie also Möhren, Kohlrabi, Gurken oder Zucchini in kleine Stifte, Paprika in Streifen, und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit Radieschen oder Cocktailtomaten. Süße Schleckermäuler bekommen Beeren, Apfel-, Birnen- und Aprikosenspalten, kernlose Weintrauben oder andere Lieblingsfrüchte. Wichtig: Wählen Sie möglichst regionales Obst und Gemüse der Saison. Das enthält in der Regel weniger Schadstoffe, und der Körper bekommt jeden Monat andere wichtige Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Im Winter sind Trockenfrüchte eine perfekte Alternative und sorgen für eine geballte Ladung Energie. Kaufen Sie am besten ungeschwefelte Früchte in Bio-Qualität.
Wahre Nährstoffpakete und gut für Nerven und Konzentration sind Nüsse und Kerne: Streuen Sie Sonnenblumenkerne über den Salat oder aufs Brot, rühren Sie Ihre Lieblingsnüsse unter das Müsli oder geben Sie ein Döschen mit Nüssen, Kernen oder Studentenfutter zum Knabbern mit zur Pause.
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