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Claudia Mainau. In Balance trotz
Dr. Claudia Mainau. IN BALANCE TROTZ KREBS. Heilsame Lebensrezepte aus Ost und West
Inhalt
Mein Lebensmotto
Kapitel 1. Die normalste Sache der Welt
Das Böse ist immer und überall
Die meisten Tumore bleiben unentdeckt
Das Geheimnis ist die Balance, Lifestyle ist der Schlüssel
Was genau ist Krebs?
Kapitel 2. Wie kann Ernährung gegen Krebs schützen?
Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe - oder wie buntes Essen gegen Krebs schützt
Was die Obst- und Gemüseapotheke alles gegen Krebs zu bieten hat
Der Alleskönner
Kampf dem Krebs auf zellulärer Ebene
Sulforaphan - der Superstar unter den Krebskillern
Vorsicht bei der Zubereitung!
Ellagsäure
Anthocyane
Medizin der Farben
Kapitel 3. Warum es nicht egal ist, WIE wir essen, und was das mit dem alten Indien zu tun hat
Experteninterview mit Kerstin Rosenberg: Was Ayurveda, Ernährung und Gesundheit miteinander zu tun haben
Was ist mein stärkstes Dosha?
So finden Sie Ihr stärkstes Dosha
Die meisten Kreuz in der ersten Spalte: Vata ist Ihr stärkstes Dosha
Charakteristika
Die meisten Kreuze in der zweiten Spalte: Pitta ist Ihr stärkstes Dosha
Charakteristika
Die meisten Kreuze in der dritten Spalte: Kapha ist Ihr stärkstes Dosha
Charakteristika
Wie du lebst, so geht es dir
Lauf oder stirb!
Die Schaltzentrale im Bauch
Gleichgewicht im Geist
Gleichgewicht im Körper
Das Wissen um ein gutes Leben
Ayurveda-Morgenritual
Kapitel 4. Rezepte
Rote-Bete-Suppe mit Wasabi und Kokos
Rote Linsensuppe
Grüne Bohnencremesuppe
Brokkolicremesüppchen mit frischen Kräutern
Kokos-Kohl-Kartoffel-Sabzi
Blumenkohl in Saté-Sauce
Gebackener Blumenkohl im Ganzen
Grün-oranges Curry
Grüne-Bohnen-Curry in leichter Kokos-Limetten-Sauce
Kichererbsencurry mit Brokkoli
Hot Pot mit Wirsing und Tofu
Dreierlei Dosha-Dal
Rote-Linsen-Dal
Spicy Kürbis aus dem Ofen mit Sesamsößchen
Herbstliche Kürbispfanne mit Pfifferlingen und Spinat
Kürbiskern-Buchweizen-Crêpes
Linsensugo
Krautstrudel mit Kräuterdip
Tricolore-Power-Bowl mit Brokkoli, Karotten und Quinoa
Mangoldröllchen
Überbackener Chicorée
Risotto mit Radicchio
Risotto rosso
Gebratener Rosenkohl mit karamellisierten Walnüssen und Preiselbeeren
Brokkolischmarren
Asianudeln mit Frühkraut aus dem Wok
Pasta Primavera mit Spargel in cremiger Limettensauce
Steirische Superfood-Pasta
Kürbis-Beten-Sugo
Gurkenraita
Chapati – kleine Fladenbrote
Samosas
Pilaw – indischer Gewürzreis
Weißer Reis mit Nelken
Herbstliches Feigen-Chutney
Erdbeer-Chutney
Ayurvedischer Mandelmilchporridge
Heidelbeerdessert
Yogamed-Cookies
Karottenhalva
Mangopudding
Apfelecken
Kurkuma-Grießflammeri
Maracujacreme
Sheera mit Pflaumen-Ingwer-Sauce (Indisches Grießdessert)
Mango-Kokos-Creme mit Chiasamen
Kheer
Granatapfelsalat
Maca-Energy-Kugeln
Ayurvedischer Morgentrunk
Appetitanregendes K-K-K-Getränk
Mango Lassi
Golden Milk – Kurkuma-Gewürzmilch
Anti-Cancer-Berries-Smoothie
Bananen-Kokos-Shake
Literatur
Buchtipp
Bildnachweise
