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Conny Pipal. Zu Gast in Kitzbühel
ZU GAST IN. KITZBÜHEL
Liebe Gäste in Kitzbühel!
Kitzbühel
Kulinarischer Höhenflug am Horn. ALPENHAUS AM KITZBÜHELER HORN
Spinatknödel
Alm-Menü zur Loungemusik. BERGHAUS TIROL
Räucherforelle
Die Bergstation im Stiegenhaus. BICHLALM
Gedünstetes Weißkraut oder Schlamperkraut
TIPPS
Blattln, Bladln oder Platteln
Wirt Walter fischt frischen Fisch. BICHLHOF
Zweierlei von der Lachsforelle mit Roten Rüben
Leseratten in der Gamsstadt. BÜCHERKLAUSE
Das schönste Wohnen wird Realität. HAGSTEINER IMMOBILIEN
Gemüse auf der Streif. DIE HAHNENKAMMBÄUERIN
Arnold Schwarzeneggers Apfelstrudl. HAHNENKAMMSTÜBERL
Kaiserschmarrn
Ein Küchenmeister namens Koch. HERBARIUM
Österreichische Kalbsbacke mit Sellerie, Eierschwammerln und Wiesenkräutern
Großmutters bestes Rezept. IL GUSTO
Lasagne
Ein echtes Original. KITZBÜHEL EYEWEAR
Kleines, feines Schatzkämmerchen. MAURACHHOFLADEN
Löwenzahnsirup
Echte österreichische Wirtshausküche. MOCKING
Daumnidei mit Sauerkraut und Apfelkompott
Erinnerungen an damalige Zeiten. MUSEUM KITZBÜHEL
Zwei Köche in der Küche. NEUWIRT
Im Heu geräuchertes lauwarmes Bio-Eigelb mit Kartoffelpüree und Sellerie-Zwiebel-Butter
Der Troubadour ist ein Hit. HANSI HINTERSEER
Viel Stoff zum Träumen. PRADER KITZBÜHEL
Mehlspeisen mit der besonderen Note. CAFÉ PRAXMAIR
Viel Raum für Legenden. SPORTHOTEL REISCH
Hirschrücken mit lila Blumenkohlpüree und Kräuterseitlingen
Die jodelnde Wirtin. ROSI’S SONNBERGSTUBEN
Rosis Bauernente mit Semmelknödel
TIPP
Plüschmaus spielt die Hauptrolle. CAFE SCHATZI
Drei fesche Wirtinnen am Sprung. SEIDLALM
Moosbeerschmarrn
Die kleine Schwester vom Bayerischen Hof. HOTEL ZUR TENNE
Tiroler Lachsforelle mit Meerrettich-Brotcreme und Roter Bete
TIPP
Ian Fleming im Auftrag seiner Mutter. GOURMETRESTAURANT TENNERHOF
Gebeizter Saibling mit mariniertem Kürbis und Frischkäse
Spiel, Satz und Sieg. TENNIS IN KITZBÜHEL
Im Herzen von Kitzbühel. GOLDENE GAMS IM HOTEL TIEFENBRUNNER
Omas Schwammerlteigtaschen
Fruchtbares Kleinod. VILLA LICHT
Der Charme des Chaletstils. WIRTSHAUS VORDERGRUB
Lammracks auf Eierschwammerl-Gröstl
Einmalige fünf Stuben. WEISSER HIRSCH IM KITZHOF
Tafelspitz mit Schnittlauchsauce
Hauben-Küche auf vier Rädern. WINKLERS FOODTRUCK UND POP-UP-BAR
Winklers „legendäres“ Wiener Schnitzel
TIPPS
GEHEIMTIPPS UND WISSENSWERTES. Kitzbühel
1 ALTE SCHÄTZE UND JUNGE PÄRCHEN
2 MARKTTAG IN DER GAMSSTADT
3. KLEINKUNST IM CAFÉ
4. SO EIN THE ATER!
5. FILM AB!
Reith bei Kitzbühel
Eine umschwärmte Sumserei. BIO-IMKER FOIDL
Goldstaub und eine gute Fee. KITZBÜHEL LODGE
Zweierlei vom Brixentaler Weidelamm mit Bohnenallerlei, Kartoffelbaumkuchen und Thymian-Honig-Jus
Fürstliches Mahl vorm Wilden Kaiser. RITTERSTERN
Kapseehecht-Roulade mit Süßkartoffelgratin, Erbsenmousse und glacierten Roten Rüben
Wandschmuck aus aller Welt. S’PFANDL
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Thymian-Polenta und frischen Steinpilzen
GEHEIMTIPPS UND WISSENSWERTES. Reith bei Kitzbühel
1. SCHÖNES SPIEL
2. HOCH ZU ROSS
3. HEILSAM AUF HUFEN
4. GROSSMUTTERS JAUSENSTATION
5. REITH BRENNT FÜR DEN EISLADEN
Aurach
Das Alte in Ehren halten. AUWIRT BY GROBEIS
Hühnerfrikassee by Grobeis
Hier wohnt die Zufriedenheit. BACKHÄUSL AURACH
Bauernbrot
TIPPS
Hut ab vor den drei Mützen. BRANDERHOFSTUBE
Tiroler Kaspressknödel in kräftiger Rindssuppe
Filmreife Kulisse. HALLERWIRT
Hallerwirt’s Rindsgulasch
TIPP
GEHEIMTIPPS UND WISSENSWERTES. Aurach
1. TRADITIONSREICHES ERBE
2. GEMÜTLICHER AUFSTIEG
3. SCHUTZHAUS MIT GÜTESIEGEL
Jochberg
Frische Fische ganz fidel. GASTHOF ALTE WACHT
Forelle Müllerin
Bärige Paarhufer und flinke Flusskrebse. BÄRENBADALM
Sülzchen vom Jochberger Angus
Ganz Tirol auf dem Teller. GASTHAUS BÄRENBICHL
Knusprige Spanferkelstelze
Einkehren im Kuhstall. BRUGGERALM
Panierter Ziegenkäse mit gemischtem Salat
Andis schmackhafter Ideentopf. GASTHOF SCHWARZER ADLER
Trüffel-Käsespätzle mit Salami
Lukullisches Viermäderlhaus. STEINBERG
Lammkeule im Heu gegart, mit Pastinakenpüree, Steinpilzen, Brombeeren und Zirbe
GEHEIMTIPPS UND WISSENSWERTES. Jochberg
1. SIEBEN BRUNNEN UND EINE HEILQUELLE
2. EIN NEUER PLATZ FÜR DIE ALTE GONDEL
3. EIN KLEINES PARADIES
4. RAUM FÜR KUNST
5. DAS ALM-SALETTL
Kostbares rund um Kitzbühel
Ein magischer Hochgenuss voller Poesie. RESTAURANT ESSKULTUR
Hausgebeizte Pillersee-Forelle mit einem grünen Apfel-Fond und Buttermilchmousse
Ein Kraftplatz mit Weitblick. JAKOBSKREUZ
Meisterlich ausgezeichnete Kulinarik. RESTAURANT ROSENGARTEN
Grüner Apfel mit Quinoa und Sauerampfer
ANRICHTEN
Gastfreundschaft seit über 400 Jahren. BIO-HOTEL STANGLWIRT
Rehrücken mit Berberitzensauce
GEHEIMTIPPS UND WISSENSWERTES. Kostbares rund um Kitzbühel
1. ABHEBEN IM KAISERWINKL
2. KRAFTPL ATZ ZUR EINKEHR
3. MARKTTAG BEI JEDEM WETTER
4. LEBENDIGES HANDWERK
REGISTER. B
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