Die schönsten Restaurants & Bars 2021

Die schönsten Restaurants & Bars 2021
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Описание книги

Die einzige Gastronomie-Auszeichnung mit Schwerpunkt Interior Design präsentiert sich in einem hochwertigen Jahrbuch, das Pflichtlektüre und unerschöpfliche Inspirationsquelle für alle Genussmenschen, Planer und Akteure der Gastronomiebranche ist. Die schönsten Restaurants & Bars versammelt 50 herausragende Interior-Design-Konzepte, sorgfältig ausgewählt von einer hochkarätigen Jury. Beachtung finden dabei sowohl exklusive Geheimtipps, spektakuläre Neueröffnungen als auch gelungene Umgestaltungen und Renovierungen. Alle Projekte werden mit informativen Texten, Fotos und Grundrissen ausführlich dargestellt. Spannende Hintergrundgeschichten, Facts & Figures sowie Infos zu verbauten Produkten und die Lösungen des Jahres liefern echte Hilfestellung für eigene Projekte.

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Cornelia Hellstern. Die schönsten Restaurants & Bars 2021

Die schönsten Restaurants & Bars

Lassen Sie sich inspirieren …

Die schönsten Restaurants & Bars

Ungewöhnliche Zeiten und Ideen

Die Jury Auswahlgremium 2021

Fuji Yama Nürnberg

1. Preis Restaurant

Raum in Bewegung

Blau Stuttgart

1. Preis Bar

Eintauchen in die Stille

Tankturm Gastwirtschaft Heidelberg

1. Preis Café & Bistro

Kulinarische Kantine

Gül Restoran Zürich

Auszeichnung Restaurant

Orientalische Gastfreundschaft

Decantei Brixen

Auszeichnung Restaurant

Eintauchen in die Geschichte

Lokschuppen Köln

Auszeichnung Restaurant

Tausendundeine Nacht am Rhein

Das Weinheim München

Auszeichnung Bar

Ein Abend unter Freunden

Nautic Club Timmendorfer Strand

Auszeichnung Bar

Von Legenden unter nautischem Sternenhimmel

eat meet Dorfen

Auszeichnung Café & Bistro

„Alles grün“ auf dem Weg nach Passau

Remi Berlin

Schlichte Inszenierung höchster Qualität

JACCI München

Symbol des Glücks

Lilli P. München

Zeitgenössisches Design mit Fifties-Twist

Le Petit Royal Frankfurt

Handwerkskunst im Finanzdistrikt

L’Atelier Basel

Kosmopolitisches Atelier für edle Barkunst

THE DINING RooM Hamburg

Stimmiger Dreiklang einer Zeitreise

Marthabräu Fürstenfeldbruck

Willkommen zu Tisch!

Aureus Frankfurt

Von goldenen Schätzen in Frankfurt

Neni München

Schillernde Zeitreise ins royale Bayern

Italo Disco Stuttgart

Pizza, Pasta und Amore

Contemporary Bar München

Auf der Suche nach der verlorenen Zeit

Pankratz Mainz – Hechtsheim

Im Einklang mit den Jahreszeiten

Eibsee Pavillon Grainau

Tiefe Faszination für den Eibsee

Bar Campari Wien

Eine alte Liebesgeschichte neu erzählt

Werk 8 Basel

Cocktails zwischen Urban Gardening und Industriekultur

Cellini Zürich

Italienische Kaffeekultur

Miss Miu Zürich

Opulenter Rahmen für koreanische Küche

Figlmüller Wien

Tradition reloaded

Wilma Wunder Düsseldorf

Das zweite Wohnzimmer

Puzzle Bar Hamburg

Eintauchen in neue Sphären

Bottega Da Giulia Stuttgart

Unkomplizierter Genuss auf Italienisch

Restaurant Herzig Wien

Kochkunst in unsichtbaren Netzen

Salon Sacher Wien

Köstlicher Dreiklang als kulinarische Krönung

Oktopussy Norderney

Moderne Interpretation maritimen Flairs

Kuro Mori Freiburg

Schwarzwald trifft Asien

ZweiSinn Nürnberg

Sinnliches Duett von Bistro und Haute Cuisine

Valentinum München

„Fremd ist der Fremde nur in der Fremde“

Estelle Dining Berlin

Ein Hauch Skandinavien

Treudelbar Hamburg

Zwischen Funkenflug und Baltischem Wind

Villa Kellermann Potsdam

Im Dialog mit Historie und Natur

Lily’s Factory Zürich

Urbaner Gastraum mit starkem Charakter

Restaurant Lemsahler Hamburg

Nordisches Understatement

Wirtshaus Ayinger in der Au München

Moderne Wirtshauskultur

HEIMAT GESCHMACK by Stolzenhoff Lünen

Frisch auf den Tisch

Anouki Berlin

Bienvenue im Großstadtdschungel Berlins

The Duchy Düsseldorf

Mesdames et Messieurs, puis-je vous présenter: The Duchy!

Hotelbar WunnersWat Verl

Von Eichenwäldern und einem goldenen Faden

Port Hamburg

Frischer Wind am Hafen

Villa Rottweil

Lebendige Gastronomie im Herzen der Stadt

Duma Köln

Asiatische Schlichtheit

Pavillon Mutlangen

Ein Pavillon als neue Mitte

AUSZEICHNUNG BELEUCHTUNG. PRODUKT. Lume 1® smart. HERSTELLER. WEBA-Fahnen GmbH & Co. KG. Farbenfrohes Lichtspiel — smart, aufsehenerregend, erleuchtend

AUSZEICHNUNG GETRÄNKETECHNIK. PRODUKT. Franke A300. HERSTELLER. Franke Coffee Systems. Kaffeequalität auf kleinstem Raum — Flexibilität, Bedienkomfort, Schnelligkeit

AUSZEICHNUNG KASSENSYSTEME. PRODUKT. Easy2Bon Kassensysteme. HERSTELLER. SoftTec GmbH. Weniger ist mehr — Günstig, individuell, einfach

AUSZEICHNUNG KOCH-/GARTECHNIK. PRODUKT. Topline D. HERSTELLER. Palux Aktiengesellschaft. Die Digitalisierung des Kochens — präzise, auf das Grad genau, sicher

AUSZEICHNUNG KÜHLTECHNIK. PRODUKT. Premium Meat Ager. HERSTELLER. Schrutka-Peukert. Mit Salz zur Perfektion — einzigartig, repräsentativ, geschmackvoll

AUSZEICHNUNG KÜHLTECHNIK. PRODUKT. TBR / TDR Bar- und Getränkekühltheke. HERSTELLER. True Refrigeration Europe GmbH. Kühlung im besten Licht — vielfältig, nachhaltig, leistungsstark

AUSZEICHNUNG MÖBELDESIGN. PRODUKT. Black Edition Tisch T70 Stuhl S500. HERSTELLER. hülsta-werke Hüls GmbH & Co. KG. Im edlen Schwarz zur Jubiläumsfeier — Harmonie, Eleganz und Leichtigkeit

AUSZEICHNUNG MÖBELDESIGN. PRODUKT. Liberty. HERSTELLER. Ikono GmbH & Co. KG. Modulare Sitzwelten — indoor, outdoor, individuell

AUSZEICHNUNG MÖBELDESIGN. PRODUKT. Cubit – Modulares Stuhlsystem. HERSTELLER. Mymito GmbH. Wandelbare Farbenspiele — modular, innovativ, puristisch

AUSZEICHNUNG MÖBELDESIGN. PRODUKT. KAWAmidi. HERSTELLER. timkid Kindermöbel GmbH. Aufgeklappt — formschön, praktisch, langlebig

AUSZEICHNUNG MÖBELDESIGN. PRODUKT. Paradise Bird. HERSTELLER. Wittmann Möbelwerkstätten GmbH. Gleich einer Umarmung — Eleganz, Leichtigkeit und Geborgenheit

AUSZEICHNUNG SPÜLTECHNIK. PRODUKT. HOBART Bandspülmaschinen. mit CLIMATE-PLUS Energiesparsystem. HERSTELLER. Hobart GmbH. Maximale Energieeffizienz in der Spülmaschine — ressourcenschonend, nachhaltig, sparsam

AUSZEICHNUNG WANDDESIGN. PRODUKT. Troldtekt Designlösungen. HERSTELLER. Troldtekt. Mit Akustik gestalten — ästhetisch, funktional, nachhaltig

IMPRESSUM

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CORNELIA HELLSTERN

DEUTSCHER HOTEL- UND GASTSTÄTTENVERBAND (HRSG.)

.....

Restaurant Herzig – Wien

Köstlicher Dreiklang als kulinarische Krönung

.....

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