Оглавление
Д. Тарикова. Счастье есть! Худейте на здоровье!
Введение
История возникновения диет
КАК ХУДЕЛИ НАШИ ПРЕДКИ?
САМЫЕ БЕЗУМНЫЕ ДИЕТЫ ПРОШЛОГО
Диеты. Вред или польза?
ПОЛЕЗНО ЛИ ХУДЕТЬ?
БОЛЬШИЕ МИНУСЫ МОДНЫХ ДИЕТ
К ЧЕМУ ПРИВОДИТ ЧАСТАЯ СМЕНА ДИЕТ
Самые нефизиологичные диеты
МОНОДИЕТЫ
НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ ДИЕТЫ
НИЗКОБЕЛКОВЫЕ ДИЕТЫ
КРАТКИЙ ОБЗОР САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ДИЕТ
ДРУГИЕ «ЧУДОДЕЙСТВЕННЫЕ» СПОСОБЫ ПОХУДЕНИЯ
Щадящие диеты
«ПОЛЕЗНАЯ ДИЕТА»
«БАБУШКИНА ДИЕТА»
РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ
А вес и ныне там
РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ОШИБКИ ПРИ ПОХУДЕНИИ
ПОЧЕМУ БЕСПОЛЕЗНО СЧИТАТЬ КАЛОРИИ
ПОЧЕМУ ДИЕТЫ НЕ ПОМОГАЮТ
Пищевое поведение
ЧТО ТАКОЕ ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ
КАКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРИВЫЧКИ БЫВАЮТ
ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ЛОВУШКИ. ПОЧЕМУ МЫ ЕДИМ БОЛЬШЕ, ЧЕМ НАМ КАЖЕТСЯ
ТЕСТ НА ПИЩЕВУЮ ЗАВИСИМОСТЬ
ЕДА КАК ЛЕКАРСТВО
Если вы хотите похудеть. С чего начать? Мой личный опыт похудения
ДЛЯ ЧЕГО МНЕ ХУДЕТЬ?
КАК Я БУДУ ЭТОГО ДОБИВАТЬСЯ?
ЧТО Я БУДУ С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
Выбираем здоровье
В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ
ДИЕТА ОПТИМИСТА
СОСТАВЛЯЕМ СЫТНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ РАЦИОН
ПРЕОДОЛЕВАЕМ ВРЕДНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРИВЫЧКИ
Общие рекомендации по изменению пищевого поведения
С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
ОБРАЗ ПИТАНИЯ СТРОЙНОГО ЧЕЛОВЕКА
ЧТО МОЖНО СЪЕСТЬ НА НОЧЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ?
КАК ПИТАТЬСЯ НА РАБОТЕ
СОВЕТЫ МАСТЕРОВ ФЭН-ШУЙ
Заключение
Отрывок из книги
Всего лишь 20–30 лет назад слово «диета» ассоциировалось лишь с лечебным питанием. Был такой нудный предмет в медицинском вузе – диетическое питание, и такая профессия, казавшаяся безумно скучной, – врач-диетолог. Диеты обозначались цифрами и буквами, например, при обострении язвенной болезни применялась диета «1а». Или использовалось слово «стол», особенно в санаториях, например, больным с патологией печени назначался лечебный «стол 5». Вред диет тогда почти не рассматривался, так как все назначенные диеты были лечебными и, соответственно, полезными.
На самом деле в те времена уже существовала целая индустрия похудения, кто-то ограничивал себя в мучном и сладком, а кардиохирург Николай Амосов – один из первых адептов здорового образа жизни – вообще учил «готовить невкусно», чтобы меньше есть. Но мода на худое тело пришла к нам с Запада позже и захватила многих. Поэтому пришло время и на вред диет посмотреть иначе.
.....
Его успех вдохновил О. Батиста, создавшего индустрию жирозаменителей. В 1955 году он прокрутил в миксере волокна искусственного шелка и с удивлением обнаружил, что на ощупь это чистый жир! Но вот на вкус… И тем не менее публика проглотила и это.
1961 год. Массовое стремление следить за своим весом привело к тому, что жир был признан аморальным. Обретает популярность первый диет-гуру Джек Лалан. Он предлагает физические упражнения для похудения, диетические напитки, витамины, белковые вафли и вдохновляющие книги.
.....
