Die Cocktail-Fibel

Die Cocktail-Fibel
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Rühren, schütteln, bauen wie ein Profi? Dan Jones Cocktail-Fibel zeigt Ihnen, wie Sie in der Cocktail-Szene souverän mitmischen! Neben den besten Rezepten für Sirupe und Sours und wertvollem Know-how über Ausstattung und Spirits liefert der Hit-Mix die 80 größten Cocktails aller Zeiten: Klassiker und moderne Fusionen, Tiki-Wunderwerke, Punsch-Kreationen und vieles mehr. Sie wollen Cocktails wie den Old Fashioned mixen? Mit einer köstlich süßen Pina Colada auf einen Trip in die Tropen gehen? Überraschungsgäste mit einem schnell gezauberten Long Shot begeistern? Mit der Cocktail-Fibel kein Problem! Für alle, die noch hinters Steuer müssen, in anderen Umständen sind oder beides zusammen, liefert ein ganzes Kapitel zudem alkoholfreie Cocktails. Die Cocktail-Fibel: ein stylish-spritziger Exkurs in die faszinierende Welt der Mixologie!

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Dan Jones. Die Cocktail-Fibel

VORBEMERKUNG

Teil eins: DAS SETUP

1. DAS WERKZEUG

2. GLÄSER

3. SHAKE IT, BABY

4. DIE BACKBAR

5. SIRUPE, SOURS UND LAKEN

ZUCKERSIRUP

BRAUNER ZUCKERSIRUP

RHABARBER-, INGWER- UND STERNANISSIRUP

TEQUILA UND WODKA AROMATISIEREN

EINFACHER SOUR

KLASSISCHER SOUR

BLOODY SOUR

Teil zwei: DIE COCKTAILS

6. DIE KLASSIKER

MARTINI

OLD FASHIONED

COSMOPOLITAN

LONG ISLAND ICED TEA

GIN RICKEY

WHISKEY SOUR

ROB ROY

AMERICANO

SINGAPORE SLING

NEGRONI

MANHATTAN

GIMLET

CHAMPAGNERCOCKTAIL

MOSCOW MULE

7. PUNSCHTRÄUME

BROOKLYN DROPOUT

MELONEN-RUM-BOWLE

ST.-PETERSBURG-PUNSCH

SANGRIA FAST KLASSISCH

HONIG-BIER-PUNSCH

BIER-TEE-PUNSCH

PLANTER’S PUNCH

ARME-LEUTE-CHAMPAGNERBOWLE

8. SIEGERTYPEN

ROSITA

APPLE CATCHER

SPARTACUS

TAKE IVY

ESPRESSO MARTINI

HOLY WATER

MAXIM

THE SLAMMER

SOUR FIZZ

DIRTY DICK

CLASS ACT

RUDOLPH

9. TROPICAL UND TIKI

PIÑA COLADA

MOJITO

PFIRSICH- UND PFEFFER-MARGARITA

GRANATAPFEL-TEQUILA

BANANA DAIQUIRI

BEACH HOUSE

BIG CARDOMOMMA’S HOUSE

PINEAPPLE MOUNTAIN

FROZEN GINGER MARGARITA

WATERMELON BLOODY MARY

10. DIE BLUT-GRUPPE

BLOODY MARY

FIRE IN THE BLOOD

SANGRITA

WASABIAN

11. NOTFALL-TROPFEN

NACHTFRÜHSTÜCK

THE JAM

DILLGURKEN-GIN-TONIC

THE LONG SHOT

12. MINIBAR

ROACH MOTEL

CALIMOCHO

BADEWANNEN-GIN

EARL GREAT MARTINI

FOREAL BUCKS FIZZ

DOOR SLAMMER

13. JUNGFRÄULICH

ST. CLEMENTS

VIRGIN MARY

MINTED

MANGO LASSI

SODA BERRY

PIMMS STAND IN

14. SAISONAL

FRÜHLING: BLUEBERRY HILLS

FRÜHLING: GURKEN-MINZE-GIN-FIZZ

SOMMER: CHERRY MOJITO

SOMMER: PINK DOG

HERBST: CRANBERRY ADAM

HERBST: CIDERHOUSE BLUES

WINTER: GRANATAPFEL-GLÜHWEIN

WINTER: EGGNOG MIT KARDAMOM UND INGWER

15. RETRO

TEQUILA SUNRISE

WHITE RUSSIAN

ZOMBIE

BRANDY ALEXANDER

AVIATION

BOULEVARDIER

GREYHOUND

DAS LETZTE WORT

DAN JONES

DANK

Impressum

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Sie möchten fortan jeden Cocktail perfekt hinbekommen? Die Cocktail-Fibel verrät Ihnen, wie man rührt, schüttelt und trinkt. Mit dabei ist alles, was Rang und Namen hat: Klassiker, heiße Tropen-Sensationen und Tiki-Power-Punsche, aromatisierte Elixiere und die perfekte Bloody Mary (>), moderne Mischungen und Notfalltropfen für die Zeit zwischen Mitternacht und Morgengrauen. Dazu hausgemachte Sirupe und Sours, die größten Retro-Hits und Hexereien mit Pickle Juice. Ein perfekt gemixter Cocktail entspannt, passt zu jeder Stimmung und bringt wahlweise die Dinge ins Lot oder Schwung ins Geschehen. Während ein Brandy Alexander (>) hinunterrutscht wie geölt, erfordert ein Wasabian (>) schon etwas Beherztheit. Lust, den Master in Mixologie zu machen? Diese Fibel zeigt, wie Cocktail geht.

.....

Mehr als nur Dekor: Mit diesen bunten Rührstäbchen können die Gäste ihre Cocktails selbst nach Belieben umrühren. Ideal für Drinks mit vielen Früchten und Garnierungen.

Mit einem Bündel aus Strohhalmen kann man sich behelfen, falls kein Cocktailrührer zur Hand ist.

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