Оглавление
Джин Стивенс. Ешь, голодай, повторяй
Вы новенький?
Вступаем в новую жизнь!
Вступление. Грустная правда о диетах
Часть I. Голодай
1. Открой в себе жиросжигательную суперсилу!
2. Интервальное голодание: здоровый образ жизни, при котором лишние килограммы уходят сами собой
3. Голодание – это источник вечной молодости?
4. Чистое голодание творит чудеса! Как это работает?
5. Соблюдаем чистоту! Основные принципы чистого голодания
6. Режим ограничения времени питания: принцип пищевого окна
7. Голодание через день: голодные и праздничные дни
8. Интервальное голодание: базовые стратегии
9. Просто скажи «нет». Красные флажки при голодании
10. Голодный старт: ваши первые двадцать восемь дней
11. Настрой голодание под себя
Часть II. Ешь
12. «Не отказывайся, просто повремени»
13. Диетный разум: что это такое и как избежать
14. Биоиндивидуальность
15. Конец калориям
16. Коррекция аппетита: что такое гормональное вуду?
17. Качество пищи имеет значение?
Часть III. Начинай сначала
18. Не верьте весам: лучший способ отслеживать прогресс
19. Образ жизни или диета: срываться неоткуда и некуда
20. Приводим мысли в порядок!
21. Движение – жизнь! «Голодный» фитнес
22. Что делать при выходе на плато или если вес уходит очень медленно
23. Удержание веса: интервальное голодание для жизни
24. Рассказать нельзя молчать
25. Жаль, что я этого не знал(-а)
Часто задаваемые вопросы
Список литературы, рекомендованной к прочтению
Библиографический список
Отрывок из книги
Тогда добро пожаловать в мир свободы! Пусть эта книга станет для вас надежным помощником в процессе постижения практики интервального голодания (ИГ). Читайте и перечитывайте ее! Что-то из написанного здесь откроется вам совершенно по-новому на втором, третьем или четвертом прочтении. Постепенно, приобретая опыт, вы начнете смотреть на ИГ другими глазами. Проникнете вглубь вещей, которые на первых порах казались непонятными. Пообещайте мне, что время от времени будете обращаться к этой книге. А я обещаю вам, что через год вы себя не узнаете!
Вы давно практикуете интервальное голодание (ИГ) или знакомы с моей первой книгой Delay, Don’t Deny: Living an Intermittent Fasting Lifestyle («Не отказывайся, просто повремени: интервальное голодание как образ жизни»)?
.....
Вы спросите, почему у самых успешных участников со временем метаболизм снизился сильнее всего? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо вернуться к Миннесотскому голодному эксперименту. Как вы помните, у тех, кому в фазе реабилитации не давали есть столько, сколько хочется (то есть с них не были сняты ограничения по питанию), скорость метаболизма оставалась низкой. То же самое и здесь. У участников, которые продолжали упорно держать вес (иными словами, продолжали сидеть на диете), скорость обмена веществ постепенно падала. Да, да. Вот она, грустная правда: вы изо всех сил ограничиваете себя в калориях и ждете чуда, а вместо этого вам приходится все больше и больше сокращать их потребление, чтобы продолжать худеть. Это осуществимая задача, но жить в таком режиме физически и психологически очень тяжело.
Существуют ли другие исследования, указывающие на метаболическую адаптацию после похудения? Да. На самом деле их очень много.
.....
