Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов
Автор книги: id книги: 108986     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 1 199 руб.     (1,99$) Читать книгу Купить и читать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Современная зарубежная литература Правообладатель и/или издательство: АСТ Дата публикации, год издания: 2013 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-17-088784-2 Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга – путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.

Оглавление

Джон Бакстер. Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

Глава 1. Сначала найдите фиалку

Глава 2. Сначала найдите меню

Глава 3. Сначала найдите гуру

Глава 4. Сначала найдите напиток

Глава 5. Сначала добудьте осетра

Глава 6. Сначала найдите мадленку

Глава 7. Сначала найдите гриб

Глава 8. Сначала добудьте миногу

Глава 9. Сначала раздобудьте короля

Глава 10. Сначала добудьте скорпену

Глава 11. Сначала добудьте слона

Глава 12. Сначала добудьте огонь

Глава 13. Сначала найдите сокку

Глава 14. Сначала найдите бургер

Глава 15. Сначала добудьте зайца

Глава 16. Сначала найдите бульон

Глава 17. Сначала найдите шеф-повара

Глава 18. Сначала найдите рынок

Глава 19. Сначала добудьте анчоусов

Глава 20. Сначала добудьте кофе

Глава 21. Сначала добудьте вола

Глава 22. Сначала найдите свой пир

Меню

Рецепты

Благодарности

Отрывок из книги

Все началось с фиалки в супе.

В Париж приехал Рик Гекоски, и мы с ним пошли поужинать. Рик занимается редкими книгами, и не просто редкими, а редчайшими. Он продавал первые издания “Лолиты” рок-звездам, приобрел банный халат Дж. Р. Р. Толкина и настолько обаял Грэма Грина, что великий писатель позволил ему купить библиотеку из своей квартиры в Антибе. Между делом Рик написал несколько книжек и попредседательствовал в жюри Букеровской премии – самой престижной литературной награды Британии.

.....

Лермонтов, герой “Красных башмачков”, отказывается смотреть танец Вики Пейдж на музыкальном вечере ее матери. Балет, объясняет он, его религия. “Ни один верующий не пожелал бы наблюдать за богослужением в подобной обстановке” – и он одним презрительным жестом охватывает безвкусное убранство и болтающих гостей. Борис-гастроном таков же. Наслаждаться едой в общественном месте для него все равно что жевать хот-дог в церкви. Причем хот-дог со всеми соусами и гарнирами.

Прошло несколько недель, прежде чем я решился рассказать Борису о своем проекте. Мы сидели во дворе парижской соборной мечети. Борис пил нелюбимый мною чай с мятой, я грыз печенье маамуль с орехами и чувствовал себя как Бёртон во время тайного паломничества в Мекку[12] – неверным, которому открыты удовольствия ислама.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

  

Отличная книга, начиная от языка (переводчик отлично справился) и заканчивая сюжетом книги. Книга читается очень легко, сложно отложить её в сторону, наполненная юмором и реальными познавательными историями из жизни иностранца, проживающего во Франции. Те, кто не представляют своей жизни без кулинарии, найдут массу рецептов французских блюд и не только. Прочитав эту книгу, вы узнаете множество интересных аспектов жизни во Франции и возможно взгляните на французов иначе. Обязательно к прочтению, если вы грустите и хотите окунуться в мир полный насыщенных красок, отличного настроения и юмора и если вы фанат всего французского.

Смотреть еще 3 отзыва на сайте ЛитРеса
Подняться наверх