Яйцо лечит: отеки ног, несварение, потерю голоса, перхоть и облысение, сухость кожи

Оглавление

Дмитрий Макунин. Яйцо лечит: отеки ног, несварение, потерю голоса, перхоть и облысение, сухость кожи

Введение

Снесла курочка яичко…

Яичная аптека

Термические и солнечные ожоги

Гнойные раны и нарывы

Ушибы и растяжения

Острые отравления: когда можно использовать яйца?

Заболевания желудка

Проблемы и болезни кожи

Красота и здоровье волос

Без опоры нет движения

Болезни глаз

Лечим простуду

Другие недомогания…

Целебная яичная трапеза

Как правильно отварить куриное яйцо?

Сколько и как употреблять?

Яйца в лечебно-профилактическом питании

Полезные советы

Проверка качества

Правила хранения

Заключение

Об авторе

Приложение

Отрывок из книги

Курицу одомашнили примерно V тыс. лет назад в Южной Азии, а точнее – в Индии. С тех самых пор и до наших дней человек активно использует этот удивительный продукт природы – куриные яйца.

Первым и самым древним из яичных блюд было, по всей вероятности, обычное сырое яйцо, выпиваемое для утоления голода. Позднее яйца стали употреблять не только в сыром виде, но и подвергать соответствующей тепловой обработке, в том числе отваривать, жарить, запекать и использовать для приготовления самых разнообразных кулинарных блюд. Например, жители Древнего Египта, где разведением кур стали заниматься со II тысячелетия до нашей эры, заворачивали яйцо в пращу и вращали им над головой до тех пор, пока оно не нагревалось, вероятно, считая, что это и есть яйцо всмятку. Древние римляне каждую обеденную трапезу непременно начинали с яиц и широко использовали их в кулинарии. Кстати, знаменитый римский гурман Марк Гавий Апиций, живший в I веке до нашей эры, оставил нам и первый рецепт приготовления омлета: «Вбейте четыре яйца с хеминой (примерно 250 мл) молока и унцией оливкового масла. Отдельно разогрейте немного масла в глиняной сковороде. Вылейте в нее полученную массу. Переверните ее на круглое блюдо до того, как она окончательно пропечется, сдобрите медом, поперчите и подавайте».

.....

Давно знали на Руси и о полезных свойствах яичной скорлупы, которую широко использовали в разных ситуациях, например, добавляли в корм курам для лучшей яйценоскости, в почву в качестве раскисляющей добавки, в воду для отбеливания белья. Часто упоминается яичная скорлупа и в старинных русских лечебниках в составе различных целительных снадобий.

Считалось также, что куриное яйцо – это еще и оберег, обладающий большой магической силой. Так, чтобы изгнать, «похоронить» болезнь, проводился специальный обряд «погребения» яиц. Каждое пасхальное яйцо расписывалось для конкретного человека и становилось для него талисманом, оберегавшим от болезней и всяческих невзгод, а обкатыванием такими яйцами лечили больных.

.....