Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
Животные жиры: виды, свойства, применение
Акулий жир
Бараний жир
Барсучий жир
Говяжий жир
Гусиный жир
Костный жир
Медвежий жир
Рыбий жир
Свиное сало
Тюлений жир
Наружное применение животных жиров
«Жирные» лекарства в домашней аптечке
Все на борьбу с простудой!
Боль в горле
Профилактика простудных заболеваний
В помощь страдающей коже
Если редеет шевелюра
Варикозная болезнь: домашнее лечение
Несколько рецептов для лечения туберкулеза
Как унять боль в суставах и позвоночнике?
Если не в порядке «щитовидка»
Почечуйные страдания: как от них избавиться?
Ох, уж эта пяточная шпора!
Другие недомогания
Заключение
Об авторе
Когда наши далекие пращуры активно занялись охотой, рыболовством, а затем и одомашниванием диких животных и птиц, помимо мяса, молока, шерсти, кожи и перьев, они стали получать сало и жир, которые могли использовать как для приготовления пищи, так и в качестве готового продукта. Как один из источников питания, дающий силу и выносливость, жир, добытый от различных животных, рыб и птиц, особенно ценили народы, проживающие в суровых условиях Крайнего Севера. Например, эскимосы
с удовольствием ели в сыром и вареном виде китовую кожу с прилегающим к ней слоем жира – «ман’таю», а с птиц снимали кожу, очищали ее от жира и использовали его для приготовления особого блюда, называемого «пугнык,».
.....
Созданное самой природой как ценнейший питательный продукт, испокон веков верой и правдой служит людям и свиное сало, добываемое от диких кабанов и домашних свиней, ставшее, например, для украинцев даже главным национальным символом. Целебные свойства жира дикого кабана, который издревле был объектом охоты у многих народов, подробно описаны еще в древних тибетских манускриптах. Например, им успешно лечили хронические заболевания органов дыхания. Для этого кусок свежего сала заворачивали в кусок тонкой ткани и подвешивали в жарком месте над емкостью, в которую капал растаявший жир; им несколько раз в день растирали спину больного.
Одним из древнейших средств, используемых человеком для лечения различных заболеваний, является гусиный жир. На его основе готовили целебные снадобья для укрепления организма, исцеления от заболеваний кожи, суставов и многих других недомоганий. В древних медицинских манускриптах сохранилось немало сведений о чудодейственных свойствах гусиного жира, в частности, еще в Древнем Египте он был широко известен как эффективное косметическое средство, которое не только омолаживало кожу, разглаживало морщины и залечивало мелкие повреждения, но и защищало кожу от сухого, горячего воздуха, палящего солнца и мелкого песка.
.....