Die Macht der ersten 1000 Tage

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Dr. med. Matthias Riedl. Die Macht der ersten 1000 Tage

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WOZU EIN BUCH ÜBER FRÜHKINDLICHE ERNÄHRUNGSPRÄGUNG?

WIE PRÄGUNG MÖGLICH WIRD

DER START INS LEBEN – WARUM ER SO BEDEUTSAM IST

HUNGER, SÄTTIGUNG UND GESCHMACK – WAS IST DAS?

HUNGRIG? SATT? SO FUNKTIONIERT’S

WARUM BABYS ECHTE FEINSCHMECKER SIND

WARUM WIR EWIG BABYS BLEIBEN SOLLTEN – UND HUNGER NICHT GLEICH HUNGER IST

EVOLUTION – DER PRÄGUNG ERSTER TEIL

DIE GENE – DIE BASIS ALLER PRÄGUNG

DIE EVOLUTION – PRÄGUNG IN ZEITLUPE

WIE WIR WURDEN, WAS WIR SIND

DIE VORLIEBE FÜR SÜSSES – EVOLUTIONÄRES ERBE 1

DIE ABNEIGUNG GEGEN BITTERES UND SAURES – EVOLUTIONÄRES ERBE 2

DIE FETT-ZUCKER-GIER – EVOLUTIONÄRES ERBE 3

DER NACHMITTÄGLICHE HEISSHUNGER – EVOLUTIONÄRES ERBE 4

DIE NEIGUNG ZU ÜBERGEWICHT – EVOLUTIONÄRES ERBE 5

DIE FÄHIGKEIT ZU FASTEN – EVOLUTIONÄRES ERBE 6

»WIR MÖGEN, WAS WIR KENNEN« – EVOLUTIONÄRES ERBE 7

»SPEZIFISCH-SENSORISCHE SÄTTIGUNG« – EVOLUTIONÄRES ERBE 8

DAS PROBLEM – DIE EVOLUTION HAT EIN PROGRAMM VERGESSEN

DIE EPIGENETIK – PRÄGUNG IM ZEITRAFFER

WIE EPIGENETISCHE PRÄGUNG FUNKTIONIERT

VOR DER GEBURT – DER PRÄGUNG ZWEITER TEIL

DIE EPIGENETISCHE PRÄGUNG DER ELTERN – WICHTIG FÜR UNS

WIE DER LEBENSSTIL DER ELTERN DIE KINDER KONKRET PRÄGT

WIE ZEUGUNG PRÄGT 1 – DICKE ELTERN, DICKE KINDER

WIE ZEUGUNG PRÄGT 2 – WELCHE KREISE DER ELTERLICHE LEBENSSTIL ZIEHT

EPIGENETISCHE PRÄGUNG DURCH DIE ELTERN WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT

WIE IDEALE PRÄGUNG GELINGT

PRÄGUNG IST TEAMWORK

VOR DER SCHWANGERSCHAFT – LEBENSSTIL PRÜFEN!

SCHWANGERSCHAFT – EINES FÜR ALLE UND ALLE FÜR EINES

SICH ARTGERECHT ERNÄHREN

SCHWANGERSCHAFTSDIABETES KONSEQUENT MEDIZINISCH BEHANDELN

EXKURS – IST ES RATSAM, BEI ÜBERGEWICHT IN DER SCHWANGERSCHAFT ABZUNEHMEN?

NACH DER GEBURT – WARUM AFFENLIEBE KEIN GUTES BEISPIEL IST

WARUM DAS PRINZIP AFFENLIEBE UNS HEUTE INS VERDERBEN STÜRZEN WÜRDE

KANN ES UNTER HEUTIGEN BEDINGUNGEN ÜBERHAUPT EINE IDEALE PRÄGUNG GEBEN?

KINDER ARTGERECHT ERNÄHREN – GESUND PRÄGEN 1

ALLER IDEALEN PRÄGUNG ANFANG – DAS STILLEN

WENN STILLEN NICHT KLAPPT – DARAUF IST BEI SÄUGLINGSMILCH ZU ACHTEN

UND DANN – BEIKOST!

WICHTIG ZU JEDEM ZEITPUNKT – DIE SÄTTIGUNGSREGULATION

VORBILD SEIN – GESUND PRÄGEN 2

DIE VERANTWORTUNG ALS CHANCE BETRACHTEN – UND NICHT ALS BÜRDE

SICH SELBST ARTGERECHT ERNÄHREN

VIELFALT AUF DEN TISCH BRINGEN

PERSÖNLICHE ABNEIGUNGEN GEGENÜBER BESTIMMTEM NICHT ZEIGEN

REGELN AUFSTELLEN – UND DIESE UNBEDINGT AUCH SELBST EINHALTEN

GUTE LEBENSMITTEL CLEVER VERKAUFEN – GESUND PRÄGEN 3

GEMÜSE UND CO. KONSEQUENT PRÄSENTIEREN

MIX IT, BABY!

KINDER SPIELERISCH DAZU VERLEITEN, GESUNDES SELBST PROBIEREN ZU WOLLEN

DIE ICH-BEZOGENHEIT VON KINDERN NUTZEN

GEDULDIG BLEIBEN

DAS UNGESUNDE UNZUGÄNGLICH MACHEN – GESUND PRÄGEN 4

JEDER TAG OHNE ZUCKER IST EIN GEWINN

NÜTZLICHE RITUALE SCHAFFEN – GESUND PRÄGEN 5

ENTSPANNTE MAHLZEITEN ALS RITUAL ETABLIEREN

DREI MAHLZEITEN AM TAG – NICHT MEHR, ABER AUCH NICHT WENIGER

DAS PRINZIP SONNTAGSBRATEN REAKTIVIEREN

GEMEINSAM EINKAUFEN – AUF DEM MARKT

EINEN FAMILIENKOCHTAG EINRICHTEN

ESSEN UND GEFÜHLE NICHT AKTIV KOPPELN – GESUND PRÄGEN 6

GENUSS LEHREN – GESUND PRÄGEN 7

KEINE GENERELLEN VERBOTE AUFSTELLEN

GESUNDES ESSEN RICHTIG ANPREISEN: »LECKER!«

PRÄGUNGSFALLE: UNGESUNDES FÜR ALLE

SO SIEHT’S AUS – WENN MAN SEINE PRÄGUNG NICHT VERSTEHT

VERHALTENSSÜCHTE – »BEEIL DICH, DANN KRIEGST DU WAS SÜSSES!«

ZEITNOT – »ICH MUSS DIE STEUER MACHEN, ICH KANN NICHT KOCHEN«

SUPERMÄRKTE PRÄGEN NEGATIV – »ALL DIE SCHÖNEN DINGE«

PROBLEM 1 – DER ANTEIL AN UNGESUNDER ULTRAVERDICHTETER NAHRUNG STEIGT

PROBLEM 2 – IM SUPERMARKT FEHLT JEDE FORM SOZIALER INTERAKTION

PROBLEM 3 – SPEZIALISIERTE SUPERMÄRKTE ENTFERNEN MENSCHEN VONEINANDER

WAS ALSO TUN?

DIE SABOTAGE DER ANDEREN – »EIN BONBON GEHT IMMER«

ABNEHMEN 1 – EIGENE PRÄGUNG VERSTEHEN

NICHT JEDE ERKENNTNIS IST DER ERSTE SCHRITT ZUR BESSERUNG

WER HAT SIE WIE GEPRÄGT? SO FINDEN SIE DIE ANTWORT

MOTIVE IDENTIFIZIEREN, WARUM SIE ZU BESTIMMTEN LEBENSMITTELN GREIFEN

ERNÄHRUNGSMUSTER IDENTIFIZIEREN

DIE FUNKTION DES ESSENS BESTIMMEN – MÖGLICHE VERHALTENSSÜCHTE AUSMACHEN

ZUSAMMENFASSUNG – WELCHER ESSTYP SIND SIE?

Esstyp 1: Der Esspraktiker

Esstyp 2: Der Feinschmecker

Esstyp 3: Der Natürlich-Esser

Esstyp 4: Der Kaloriensparer

Esstyp 5: Der Gewohnheitsesser

ABNEHMEN 2 – EIGENE PRÄGUNG ÜBERWINDEN

ALLES AUF GESUND – SO KLAPPT DIE UMPROGRAMMIERUNG

MASSNAHME 1 – KOMPROMISSE STATT RADIKALITÄT

MASSNAHME 2 – DAS 20:80-PRINZIP ANWENDEN

MASSNAHME 3 – GENIESSEN NEU LERNEN

MASSNAHME 4 – KOCHEN ALS KERNKOMPETENZ BETRACHTEN

MASSNAHME 5 – EINE VISION VON SICH ALS GESUNDEM MENSCHEN ENTWICKELN

MASSNAHME 6 – ALTERNATIVE HANDLUNGSPLÄNE GESTALTEN

MASSNAHME 7 – ALTERNATIVE BELOHNUNGEN RITUALISIEREN

MASSNAHME 8 – DAS HUNGRIGE GEHIRN AUSTRICKSEN

MASSNAHME 9 – UNGESUNDES STÜCK FÜR STÜCK ERSETZEN

MASSNAHME 10 – LIEBLINGSGERICHTE UMBAUEN

Gesunde Alternativen

MASSNAHME 11 – REGELMÄSSIG FASTEN

MASSNAHME 12 – SICH GESUND GLÜCKLICH ESSEN

Happy Foods

MASSNAHME 13 – IMMER SCHÖN GELASSEN BLEIBEN

ABNEHMEN 3 – NEUPRÄGUNG BEIBEHALTEN

SO GEHT DURCHHALTEN

MASSNAHME 1 – STRESS DEUTLICH VERRINGERN

MASSNAHME 2 – SICH WEITER SCHLAU MACHEN

MASSNAHME 3 – SICH GEGEN WIDRIGKEITEN AUF FAMILIENFEIERN WAPPNEN

MASSNAHME 4 – BESSERWISSERN SOUVERÄN BEGEGNEN

MASSNAHME 5 – AUF DIE SCHLAFHYGIENE ACHTEN

MASSNAHME 6 – MAHLZEITEN CLEVER GESTALTEN

MASSNAHME 7: DIE RICHTIGE ERNÄHRUNG ALS LEBENSTHEMA BEGREIFEN

»DAS BRINGT DOCH ALLES NICHTS?!« – PSYCHOLOGISCHE HILFE

DER LOHN DER MÜHEN

ZUSAMMEN ISST MAN WENIGER ALLEIN – APPELL AN UNS ALLE

FORDERUNGEN AN DIE POLITIK

BUCHEMPFEHLUNGEN

QUELLEN

ANMERKUNGEN

Der Autor

Отрывок из книги

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Passenderweise spielen sich die dazugehörigen Prozesse nicht mehr im Hunger- und Sättigungszentrum ab – sondern im Belohnungszentrum sowie in Hirnarealen, die für Entscheidungen und Motivation zuständig sind. Diese Bereiche unseres Nervensystems gehören zu den ältesten überhaupt: Wir teilen sie mit sämtlichen Wirbeltieren, mit Fischen, Vögeln und natürlich auch den Säugetieren, denen wir selbst angehören. Wenn ein Kind losläuft, um sich ein Stück Kuchen vom Tisch zu stibitzen, sind in seinem Kopf die gleichen Areale aktiv, die etwa einen Fisch in die Lage versetzen, sich zu entscheiden, ob er lieber vor dem Hai flüchten oder sich dem Fressen widmen soll. Sobald wir uns also entscheiden, ob und was wir essen, nutzen wir eine Hardware, die sich evolutionär vor Hunderten Millionen Jahren entwickelt hat.

Außerdem wichtig: Den hedonistischen Hunger müssen wir lernen – mit dem anderen kommen wir auf die Welt. Der Lehrmeister dabei ist ein körpereigener Stoff, der beispielsweise auftritt, wenn wir das erste Mal ein Eis essen. Um zu verstehen, wie wir uns das Verlangen nach der kalten Süßigkeit aneignen, lassen Sie mich vorab ein anderes Beispiel anbringen. Stellen wir uns ein Baby vor, das zum ersten Mal erfolgreich nach seinem Fuß gegriffen hat. Der Körper wird diesen Erfolg belohnen, indem er Dopamin ausschüttet – eines der vier Glückshormone, die uns Wohlgefühl vermitteln. Das Baby fühlt sich also gut, wird dieses Wohlgefühl mit dieser spezifischen Bewegung verknüpfen und gemeinsam abspeichern. Und weil es sich natürlich immer wieder gut fühlen will, wird es wie von selbst die Bewegung wiederholen: Damit hat das Dopamin seine Funktion als positiver Verstärker erfüllt. Denn dieses Glückshormon ist vor allem dazu da, um uns dabei zu helfen zu lernen, Ziele zu erreichen, uns weiterzuentwickeln.

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