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Dr. Oetker. Apfelkuchen
VORWORT
MÜSLI-APFELKUCHEN 16 STÜCKE
APFEL-ZITRONEN-KUCHEN 16 STÜCKE
ROSETTEN-APFELKUCHEN 16 STÜCKE
APFELKUCHEN MIT STREUSELN 12 STÜCKE
APFEL-QUICHE MIT MANDELN 12 STÜCKE
TARTE TATIN 12 STÜCKE
CORNFLAKES-KNUSPERKUCHEN 16 STÜCKE
APFEL-MOHN-KUCHEN 16 STÜCKE
BESCHWIPSTER APFELKUCHEN 12 STÜCKE
APFELTARTE 10 STÜCKE
WEISSER GLÜHWEIN-APFELKUCHEN 12 STÜCKE
KLEINE APFELMUS-TORTE 8 STÜCKE
KLEINE APFELTORTE 8 STÜCKE
MOHN-APFEL-TORTE 12 STÜCKE
HOLUNDER-APFEL-TORTE 16 STÜCKE
APFEL-GIN-TORTE 12 STÜCKE
FLOCKEN-APFELTORTE 12 STÜCKE
MARSHMALLOW-APFELTORTE 10 STÜCKE
BUTTERMILCH-APFELTORTE 12 STÜCKE
NUSS-APFEL-KUCHEN 16 STÜCKE
APFEL-KIRSCH-KUCHEN 16 STÜCKE
ROSMARIN-APFELKUCHEN 20 STÜCKE
APFEL-DINKEL-KUCHEN 18 STÜCKE
WALDMEISTER-APFEL-KUCHEN 20 STÜCKE
APFELKRAUTKUCHEN 20 STÜCKE
GEDECKTER APFELKUCHEN 20 STÜCKE
MAKRONEN-KUCHEN 40 STÜCKE
BUTTERSCOTCH-APFELKUCHEN 20 STÜCKE
WÜRZIGER APFELKUCHEN 20 STÜCKE
APFELKUCHEN MIT. MANDELKROKANT 20 STÜCKE
APFEL-MASCARPONE-KUCHEN 25 STÜCKE
APRIKOTIERTER APFELKUCHEN 20 STÜCKE
APFEL-BROWNIES 12 STÜCK
APFELSTRUDEL-SÄCKCHEN 12 STÜCK
APFELKÜCHLE 20 STÜCK
APFEL-ZIMT-MUFFINS 12 STÜCK
APPLE PIE COOKIES 12 STÜCK
APFEL-CUPCAKES 12 STÜCK
BLÄTTRIGE APFELTÖRTCHEN 4 STÜCK
APFELKUCHEN AUS DEM GLAS 8–10 STÜCK
APFEL-WHOPPIES 10 STÜCK
CAKEPOPS MIT APFEL 24 STÜCK
MACARONS 18 STÜCK
ALLGEMEINE HINWEISE
Versuch macht klug!
KAPITELREGISTER
ALPHABETISCHES REGISTER
Отрывок из книги
Herbst ist Apfelkuchenzeit. Knackig oder mürbe, süß oder säuerlich, wunderbar grün oder mit roten Bäckchen. – Wenn die neue Ernte da ist, wecken Boskop, Elstar, Braeburn und all die mittlerweile unbekannten Sorten, die im eigenen Garten an den Bäumen hängen, Lust auf frisch gebackenen Apfelkuchen. Egal ob klassisch-gedeckt vom Blech, mit knusprigen Streuseln aus der Springform oder als Strudelsäckchen mit Filoteig. Hier fi ndet jeder seine Lieblingsinterpretation des Kuchenklassikers.
Wer es schon zum Frühstück süß mag, genießt mit einem Stück Müsli-Apfelkuchen die Kombi aus Müsli und Kuchen. Bei der Marshmallow-Apfeltorte bleibt der Ofen außen vor: Der Boden wird aus Vollkorn-Butterkeksen gebröselt und die Apfel-Füllung dann im Kühlschrank fest. Etwas Zitronenmelisse verleiht Raffi nesse und sommerliche Leichtigkeit. Dem französischen Klassiker Tarte Tatin haben wir farblich und geschmacklich mit orange-roten Süßkartoffeln und aromatischem Rosmarin ein Upgrade verpasst. Dazu noch eine Kugel Vanilleeis und die Tarte wird zum beeindruckenden Dessert eines edlen Drei-Gänge-Menüs.
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1–2 EL flüssiger Honig
100 g Knusper-Früchte-Müsli (weniger süß)
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