100 Ofengerichte - Schmorgerichte

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Dr. Oetker. 100 Ofengerichte - Schmorgerichte

Отрывок из книги

Bei den Nährwertangaben in den Rezepten handelt es sich um auf- bzw. abgerundete ganze Werte. Aufgrund von ständigen Rohstoffschwankungen und/oder Rezep­tur­veränderungen bei Lebensmitteln, kann es zu Abweichungen kommen. Die Nährwertangaben dienen daher lediglich Ihrer Orientierung und eignen sich nur bedingt für die Berech- nung eines Diätplans, zum Beispiel bei Krank­heiten wie Diabetes.

Bei krankheitsbedingten Diäten richten Sie sich daher bitte nach den Anweisungen Ihres Diätassistenten bzw. Ihres Arztes.

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1. Lammbrust und Kalbsleber kurz unter fließendem kalten Wasser abspülen und trocken tupfen. Kalbsleber in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und klein würfeln. Petersilie abspülen und trocken tupfen, die Blättchen von den Stängeln zupfen, Blättchen klein schneiden.

2. Bratwurstbrät in eine Schüssel geben. Die Semmelbrösel, Zwiebel-, Leberwürfel und Petersilie hinzugeben und gut unterkneten.

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