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Dr. Oetker. Winterküche von A-Z
ALLGEMEINE HINWEISE ZU DEN REZEPTEN
INHALT
A. APFELMUS
ARABISCHER GEMÜSE- EINTOPF MIT HÄHNCHEN
B. BACKOBSTKOMPOTT MIT KLÖSSEN
BADISCHER REHRÜCKEN
BIO-HAHN „COQ AU VIN“
BIRNEN IN ROTWEIN
BOHNENSUPPE, DEFTIG PIKANT
BRATWURST-PILZ-RAGOUT
BREAD AND BUTTER PUDDING
C. CAMEMBERT, GEBACKEN
CHICORÉE IM SCHINKENMANTEL
CHINAKOHL-STEW
COUSCOUS-SALAT MIT GEBACKENEM KÜRBIS
CRÈME BRÛLÉE
D. DAMWILD IN DIJONSAUCE
DORSCH IN DER KARTOFFELKRUSTE AUF WIRSING
E. ENTENBRUST MIT SPEKULATIUSKRUSTE
ENTENEINTOPF MIT THYMIAN
ENTENKEULEN MIT PFLAUMEN
ENTENKEULEN MIT PREISELBEEREN
ERBSENSUPPE MIT SCHINKENKLÖSSCHEN
F. FASSBOHNENEINTOPF
FISCH-CASSOULET
FISCHFILET MIT ROTER BETE
FLECKERLN MIT WEISSKRAUT
FÖRSTERPFANNE
G. GANS MIT ROTKOHL
GÄNSEBRATEN MIT MARONEN-FÜLLUNG
GÄNSESCHENKEL IN SCHMORKRAUT
GRÜNKOHL, DEFTIG
GRÜNKOHL IN FEIGEN-SENFSAUCE
GRÜNKOHL-CURRYTOPF
GRÜNKOHLEINTOPF
GRÜNKOHL-FLAMMKUCHEN
GRÜNKOHLRAGOUT MIT GÄNSEGULASCH
GULASCH VON DER RINDERHAXE MIT BIER
H. HÄHNCHEN IN BACKPAPIER
HEFEBUCHTELN MIT BACKOBST
HIRSCHBRATEN-MANDARINEN-SALAT
HIRSETOPF MIT ROSENKOHL
K. KABELJAUFILET MÜLLERIN
KABELJAU-KARTOFFEL-KUCHEN
KALBSHAXE MIT LAUGENBREZELKLÖSSEN
KANINCHEN, GESCHMORTES
KANINCHENBRATEN MIT OLIVEN
KANINCHENEINTOPF
KANINCHENRÜCKEN AUF WIRSING
KARTÖFFELCHEN MIT WEICHKÄSE GESCHMORT
KARTOFFEL-KÄSE-TARTE
KARTOFFELSALAT MIT MAYONNAISE
KARTOFFELSALAT MIT MERGUEZ
KARTOFFELSALAT MIT SPECK UND ZWIEBELN
KARTOFFEL-SELLERIE-SUPPE MIT NÜRNBERGERGRÖSTL
KARTOFFELSUPPE MIT HACKFLEISCHBÄLLCHEN
KASSELER MIT BOHNENRAGOUT
KASSELER MIT WURZELGEMÜSE
KASSELER RIPPENSPEER
KASSELER RÜCKEN MIT GRÜNKOHL
KOHLTOPF, DEFTIG
KÜMMELBRATEN
KÜRBIS-CHORIZO-AUFLAUF
KÜRBIS-KARTOFFEL-EINTOPF
KÜRBIS-KOKOSMILCH-AUFLAUF MIT HÄHNCHEN
KÜRBISSUPPE MIT BLUTWURST
L. LACHS MIT WALNUSSKRUSTE
LAMMGULASCH
M. MAISSUPPE MIT PILZGRÖSTL
MANDARINEN-QUARK-SPEISE
MÖHRENSUPPE MIT INGWER
O. OCHSENSCHWANZ, GESCHMORT
OFENGULASCH MIT MÖHREN UND KARTOFFELN
ORANGENENTE
ORANGENHÄHNCHEN VOM BLECH
ORANGEN-WEINSCHAUM-SPEISE
P. PAK CHOI
PAK CHOI MIT FISCHFILET UND GARNELEN
PAK CHOI UND BREITE GRÜNE BOHNEN
PASTINAKENSUPPE MIT PETERSILIENPESTO
PETERSILIENWURZEL-LAMM-RAGOUT
PFANNKUCHEN MIT QUITTENKOMPOTT
PILZRAGOUT MIT SCHUPFNUDELN
POT AU FEU VOM RIND MIT APFELKREN
POT AU FEU VON DER HIRSCHSCHULTER
R. RÄUBERBRATEN MIT STECKRÜBEN
RÄUCHERFISCHE AUF WEINSAUERKRAUT
REHSCHÄUFELE IN WACHOLDERSAUCE
RHEINISCHER SAUERBRATEN
RINDERFILET MIT ZWIEBEL-APFEL-GEMÜSE
RINDERGULASCH MIT WIRSING
RINDERHÜFTSTEAK IN ZITRONEN-KAPERN-SAUCE
RINDERRÜCKENSTEAK MIT HANDKÄSEKRUSTE
RINDERSCHULTER GESCHMORT
ROSENKOHL-CHAMPIGNON-SALAT MIT CURRY
ROSENKOHLCREMESUPPE MIT BREZELCHIPS
ROSENKOHLEINTOPF
ROSENKOHLTOPF MIT KARAMELLISIERTEN NÜSSEN
ROTE-BETE-GEMÜSE
ROTKOHL
ROTKOHL-ROHKOST-SALAT
ROTKOHLSALAT MIT ENTENBRUST UND WALNÜSSEN
RUMPSTEAK, DOPPELT
S. SAUERKRAUTPUFFER MIT KASSELER
PUMPERNICKEL UND GRÜTZE
SCHOKOKÜCHLEIN MIT KIRSCHEN
SCHOTTISCHE GRAUPENSUPPE
SCHWARZWURZELN IN SAHNESAUCE
SCHWARZWURZELN MIT ROSENKOHL UND SESAM
SCHWARZWURZELSALAT
SCHWEINEBRATEN MIT ROTKOHL
SCHWEINEFILET MIT SCHMORKRAUT
SCHWEINEROLLBRATEN MIT BACKOBST
SPAGHETTI MIT PILZSAUCE
STECKRÜBENAUFLAUF MIT PUTENBRUST
STECKRÜBENGEMÜSE MIT MIE-NUDELN
STECKRÜBEN-KARTOFFEL-SUPPE
STECKRÜBEN-PASTINAKEN-TOPF
STECKRÜBENSUPPE MIT SALAMI UND PETERSILIE
SÜDDEUTSCHER KARTOFFELSALAT
SÜDTIROLER ZWIEBELSUPPE MIT BAUERNSPECK
SUPPE VON LAND UND MEER
T. TAFELSPITZ MIT MEERRETTICHSAUCE
TIROLER KRAUTNUDELN
TOMATEN-WIRSING-TARTE
TOPINAMBUR-GRATIN
TSCHECHISCHES BIERFLEISCH
W. WEISSKOHL-KARTOFFEL-GULASCH MIT SPECK
WEISSKOHLROULADEN MIT SPINAT
WEISSKOHLSALAT, BUNT
WEISSKOHLSALAT MIT SPECK
WILD-CASSOULET MIT POLENTA
WILDENTE, GEBRATEN
WILDENTE, GEFÜLLT
WILDGULASCH MIT PILZEN
WILDSCHWEINRÜCKEN MIT PASTINAKENGEMÜSE
WINTERLICHES RATATOUILLE
WINTERWURZEL-KARTOFFEL-GEMÜSE
WIRSINGEINTOPF MIT METTWURST UND BIRNEN
WIRSINGGEMÜSE
WIRSINGROULADEN
WIRSINGSUPPE MIT KRÄUTERPESTO
WURZEL-WIRSING-GEMÜSE MIT GELACKTEM SPANFERKEL
Z. ZANDER MIT SPECK UND KRAUT
