Описание книги
"Кофейня за 90 дней: От идеи до открытия" – это подробное пошаговое руководство для тех, кто мечтает открыть свою кофейню, даже не имея опыта в бизнесе. В книге вы найдете: Советы по выбору концепции и идеальной локации. Подробные расчёты стартового бюджета и примеры успешных кейсов. Рекомендации по созданию меню, которое привлекает клиентов, и обустройству пространства. Инструменты для набора и обучения команды, а также проверенные маркетинговые стратегии. Пошаговый план масштабирования, включая франчайзинг и выход на международный рынок. Каждая глава дополнена реальными примерами, аналитическими инструментами и практическими заданиями, чтобы вы могли сразу применить знания на практике. Эта книга станет вашим наставником и путеводителем, превращая сложные задачи в ясные и выполнимые шаги. Создайте кофейню, которая станет популярным местом в вашем городе и заложит основу для дальнейшего успеха!