500 рецептов для вечеринок

500 рецептов для вечеринок
Автор книги: Серия: Кулинария     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 109 руб.     (1,48$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: «Издательство «ВЕЧЕ» Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 5-9533-1222-9 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Описание книги

Трудно представить себе современную жизнь без вечеринок, которые помогают отвлечься от будней, собрать в доме друзей и отметить какое-либо событие или просто весело провести время с близкими людьми. Вечеринки бывают запланированные и спонтанные, когда гости приходят неожиданно, и хозяйка вынуждена быстро собирать на стол. В этом ей поможет данная книга, в которой собраны рецепты блюд, простых в приготовлении и вкусных.

Оглавление

Елена Фирсова. 500 рецептов для вечеринок

Введение

Глава 1. Бутерброды и сандвичи

Бутерброды с рыбными консервами

Бутерброды с джемом

Бутерброды с творогом и вареньем

Бутерброды с клубникой и мятой

Бутерброды с южными фруктами

Бутерброды с филе скумбрии

Бутерброды с яйцом и щавелем

Бутерброды с дыней

Бутерброды с творогом и клубникой

Бутерброды с яйцом и сыром

Бутерброды с бужениной

Бутерброды с маринованным огурцом

Бутерброды с ветчиной и лимоном

Бутерброды с сыром

Бутерброды со шпротами и зеленью

Бутерброды с творогом и зеленью

Бутерброды с ветчиной и овощами

Бутерброды с рыбными консервами и яйцом

Бутерброды с сыром и колбасой

Бутерброды с осетриной

Бутерброды с помидорами и яйцом

Бутерброды с сыром и шпинатом

Бутерброды с яйцом и зеленым горошком

Бутерброды с квашеной капустой

Бутерброды с печенью трески

Бутерброды с брынзой и редисом

Бутерброды с ветчиной и ананасом

Бутерброды с ветчиной и сыром

Бутерброды с крабовыми палочками

Бутерброды с колбасой и огурцами

Бутерброды с красной икрой

Бутерброды с копченым мясом

Бутерброды с копченой рыбой

Бутерброды с плавленым сыром

Бутерброды с помидорами и зеленью

Бутерброды с капустой и яблоками

Бутерброды с яблоками и морковью

Бутерброды с морковью и грецкими орехами

Бутерброды с грибами и оливками

Бутерброды с брынзой и огурцами

Бутерброды с сельдью и яйцом

Бутерброды со щавелем

Бутерброды с болгарским перцем и помидорами

Бутерброды с куриным паштетом и сыром

Бутерброды с мясом копченой курицы

Бутерброды с колбасой

Бутерброды с колбасой и зеленью

Бутерброды с сельдью и зеленью

Бутерброды с шампиньонами

Бутерброды со шпротами

Бутерброды с брынзой

Бутерброды с сосисками

Бутерброды с паприкой

Бутерброды с болгарским перцем

Бутерброды с соленым огурцом

Бутерброды с помидорами

Бутерброды с сыром и зеленью

Бутерброды с ветчиной и творогом

Бутерброды с грибами

Бутерброды с телятиной

Бутерброды с яблоками

Бутерброды с сельдью

Бутерброды с картофелем и помидорами

Бутерброды со свининой

Бутерброды с овощами и яйцом

Бутерброды с морковью и луком

Бутерброды с мясом курицы

Бутерброды с колбасой и зеленью

Канапе с сельдью

Бутерброды с яйцом и фасолью

Бутерброды с сельдью и помидорами

Бутерброды со сладким перцем и творогом

Бутерброды с сельдью и оливками

Бутерброды с мойвой

Гренки с сыром

Бутерброды с черникой

Бутерброды с клубникой

Бутерброды со шницелем

Бутерброды с зеленью и яйцами

Сандвичи с редисом и огурцом

Сандвичи с крабовым мясом и авокадо

Сандвичи с крабовым мясом

Сандвичи с тунцом

Сандвичи с брынзой

Сандвичи с ветчиной и грибами

Сандвичи с рыбными консервами

Сандвичи с колбасой и болгарским перцем

Сандвичи с сыром и колбасой

Сандвичи со шницелем и помидорами

Сандвичи с сыром и орехами

Сандвичи с салями

Сандвичи с ветчиной и помидорами

Сандвичи с анчоусами

Сандвичи с ветчиной и салатом

Сандвичи с колбасой и сыром

Сандвичи с ветчиной и орехами

Сандвичи с копченым мясом

Сандвичи с копченой колбасой

Сандвичи с колбасой и помидором

Сандвичи с колбасой и болгарским перцем

Сандвичи с килькой

Сандвичи с ветчиной и киви

Сандвичи с копченой курицей

Сандвичи с креветками и кукурузой

Сандвичи с сосисками

Сандвичи с сыром и болгарским перцем

Сандвичи с болгарским перцем и помидором

Сандвичи с морковью

Сандвичи с белой фасолью

Сандвичи с творогом и зеленью

Сандвичи с семгой

Сандвичи с грибами

Сандвичи со шницелями

Сандвичи с мойвой

Сандвичи с огурцом и сыром

Сандвичи с краснокочанной капустой

Сандвичи с мясом курицы и огурцом

Сандвичи с копченым мясом и салатом

Сандвичи со свеклой и сельдью

Сандвичи с морской капустой

Сандвичи с помидором и огурцом

Сандвичи с бужениной

Сандвичи с лососем

Сандвич с мясом копченой курицы и помидором

Сандвичи с сардинами

Сандвичи с шампиньонами

Сандвичи со шницелями и сыром

Сандвичи с сыром и оливками

Сандвичи со ставридой

Сандвичи с рыбными консервами

Сандвичи с ягодами

Сандвичи с ветчиной и перцем

Сандвичи с печенью трески

Сандвичи с колбасой и оливками

Сандвичи с колбасой и зеленым горошком

Сандвичи с колбасой и огурцом

Сандвичи с икрой

Сандвичи с клубникой

Сандвичи с маринованными грибами

Сандвичи с копчеными сардинами

Сандвичи с сосисками и салатом

Сандвичи с арахисом

Сандвичи с сыром и овощами

Сандвичи с креветками

Глава 2. Салаты

Салат из фасоли

Салат из ветчины и овощей

Салат из колбасы и зеленого горошка

Салат из мяса копченой курицы и зеленого горошка

Салат из мяса индейки с оливками

Салат из сельди

Салат с редисом

Салат из яиц и огурца

Салат из крабового мяса

Салат из овощей с сыром

Салат из белокочанной капусты и моркови

Салат с белой фасолью

Салат из южных фруктов

Салат из ананасов и орехов

Салат из редиса и моркови

Салат овощной

Салат из красной фасоли с орехами

Салат из овощей с брынзой

Салат из капусты с мясом индейки

Салат из краснокочанной капусты с яблоками и вишнями

Салат из риса и помидоров

Салат из тыквы с яблоками

Винегрет фруктово-овощной

Салат из ветчины с помидорами

Салат из авокадо с креветками

Салат из кальмаров с рисом

Салат из картофеля с сельдереем

Салат мясной с яблоками

Салат из свинины

Салат с ветчиной и шпинатом

Салат из мяса курицы с фасолью

Салат из мяса кролика со сливами

Салат с ветчиной и грибами

Салат из мяса с горошком

Салат из мяса и белокочанной капусты

Салат из мяса и сельдерея

Салат из консервированной трески и картофеля

Салат из мяса курицы с апельсином

Салат из печени трески с зеленым горошком

Салат из моркови с квашеной капустой

Салат из курицы с сыром и апельсином

Салат из моркови, меда и орехов

Салат из яиц и зеленого лука

Салат из мяса курицы со сливками

Салат с печенью трески

Салат из судака с хреном

Салат из мяса крабов

Салат из крабовых палочек и риса

Салат из креветок и апельсинов

Салат из кальмаров с шампиньонами

Салат из креветок и шпината

Салат из моркови и огурцов

Салат из моркови и яблока

Салат с кукурузой

Салат из моркови со сметаной

Салат из белокочанной капусты

Салат из капусты с грибами

Салат из фасоли и ветчины

Салат из красной фасоли с сыром

Салат из свеклы и яблока

Салат из ревеня с огурцами

Салат из фасоли и орехов

Салат из краснокочанной капусты с вишнями и сливами

Салат из цветной капусты, моркови и яблок

Салат из цветной капусты с ветчиной

Салат из красной фасоли и свеклы

Салат из баклажанов с сыром

Салат из помидоров и брынзы с зеленью

Салат из помидоров и яиц

Салат из кабачков с орехами

Салат из овощей и зелени

Салат с маринованнымигрибами и апельсинами

Салат из патиссонов с хреном

Салат из творога и сельдерея

Салат из телятины с апельсином

Салат из перца и яиц

Салат из зелени и маслин

Винегрет с морской капустой

Салат из грибов и брусники

Салат из риса и сладкого перца

Салат из лосося

Салат из макарон и сладкого перца

Салат из мяса со сливами

Салат из говяжьего языка с овощами

Салат с мясом и свеклой

Салат из зеленого лука

Салат из кальмаров с грейпфрутом

Салат «Прибалтийский»

Салат из жареной утки

Салат из морских гребешков

Салат французский

Салат из брокколи с сыром горгонцола

Салат из белой фасоли и ветчины

Салат из моркови с яблоком

Салат с рыбными фрикадельками

Салат овощной с селедочным соусом

Салат с колбасой

Салат из вареной трески

Салат крабовый

Салат английский

Салат с ветчиной

Салат «Парадиз»

Салат мясной

Салат из краснокочанной капусты с помидорами

Салат мясной с каперсами

Салат из свежих овощей с анчоусами

Салат из помидоров с моцареллой

Салат из спаржи с семгой

Салат из морепродуктов с грейпфрутом

Салат из помидоров с сыром пармезан

Салат из цуккини

Салат андалузский

Салат из спаржи и моркови

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью

Салат из белокочанной капусты с перцем

Салат из ростков фасоли

Салат из креветок и риса

Салат китайский с крабовым мясом

Салат мясной с овощами

Салат овощной с ветчиной

Салат из белокочанной капусты с сельдью

Салат из дайкона

Салат из мяса и риса

Салат из баклажанов с базиликом

Салат из дайкона с фруктами

Салат «Восхитительный»

Салат из спаржевой фасоли

Салат из кальмаров

Салат с сельдереем

Салат «Мимоза»

Салат из филе судака

Салат «Пикантный»

Салат с беконом и шпинатом

Салат из филе курицы с фасолью

Салат из куриной печени с виноградом

Сельдь под «шубой»

Салат из свеклы с орехами и чесноком

Салат из помидоров с оливками

Салат из помидоров и брынзы

Салат из свиного языка с овощами

Салат «Зимний»

Салат из печени

Салат из белых грибов с маринованными огурцами

Салат «Ромео»

Салат из креветок с шампиньонами и авокадо

Салат из кальмаров с луком

Салат из телятины

Салат «Восточная экзотика»

Салат морковный с грибами

Салат из зеленой фасоли

Салат с бужениной и шампиньонами

Салат из стручковой фасоли

Салат из пшеничных ростков

Салат из креветок и семги

Салат из маринованного дайкона

Салат по-владимирски

Салат из жареного мяса

Салат из мяса кролика с клюквой

Салат из сельди с грибами

Салат из сельди с картофелем

Салат из сельди с овощами

Салат с мясом курицы и цветной капустой

Салат из мяса индейки с грецкими орехами

Салат из морской рыбы с овощами

Салат из морской рыбы с острым соусом

Салат из артишоков с помидорами

Салат из краснокочанной капусты с картофелем и фасолью

Салат с палтусом

Салат из свеклы с черносливом и рисом

Салат из перца со щавелем

Салат из артишоковс маринованным виноградом

Салат из помидоров с рисом и яйцом

Салат из цветной капусты и помидоров

Глава 3. Закуски

Яйца, фаршированные шампиньонами и сыром

Помидоры, фаршированные маслятами

Яйца, фаршированные вешенками

Помидоры, фаршированные шампиньонами

Палочки творожные

Закуска мясная с сыром

Помидоры, фаршированныесыром и оливками

Артишоки, фаршированные сельдью

Помидоры, фаршированные крабовыми палочками

Закуска из свинины с картофелем

Помидоры, фаршированные колбасой и редисом

Закуска из яиц с ветчиной и помидорами

Помидоры, фаршированные брынзой

Закуска из белой фасоли и айвы

Авокадо, фаршированные кальмарами

Закуска из ветчины с хреном

Помидоры, фаршированные яйцами и зеленью

Закуска из яблок и орехов

Перец, фаршированный мясом и орехами

Огурцы, фаршированные кукурузой и яйцами

Огурцы, фаршированные овощами

Закуска из яблок с картофелем

Огурцы фаршированные

Свекла, фаршированная сардинами и овощами

Свекла, фаршированная камбалой и креветками

Закуска из мяса индейки с морковью

Яйца, фаршированные белыми грибами

Яйца, фаршированные креветками и орехами

Яйца, фаршированные креветками и шампиньонами

Яйца, фаршированные креветками и болгарским перцем

Яйца, фаршированные креветками и кукурузой

Закуска из овощей с плавленым сыром

Яйца, фаршированные сельдью

Яйца, фаршированные сельдью и овощами

Закуска из мяса индейки с овощами

Закуска из яблок с хреном

Помидоры, фаршированные кукурузой

Огурцы, фаршированные картофелем и шпинатом

Репа, фаршированная копченым мясом и рисом

Свекла, фаршированная мясом курицы и рисом

Яблоки, фаршированные мясом курицы

Яблоки, фаршированные мясом

Свекла, фаршированная кальмарами и шампиньонами

Шампиньоны фаршированные

Авокадо, фаршированны сыром

Ананасы, фаршированные крабовым мясом

Ананасы, фаршированные креветками

Яйца, фаршированные рисом

Яйца с острой начинкой

Яйца, фаршированные мясом крабов и сыром

Яйца, фаршированные рыбными консервами

Яйца, фаршированные сардинами

Яйца, фаршированные осетриной и икрой

Яйца, фаршированные осетриной и овощами

Яйца, фаршированные лососем

Яйца, фаршированные лососем и зеленым горошком

Яйца, фаршированные кальмарами и зеленым горошком

Яичные рулеты с кальмарами

Яичные рулеты с лососем и сыром

Судак фаршированный

Помидоры, фаршированные овощами

Помидоры, фаршированные вешенками

Помидоры, фаршированные опятами

Помидоры, фаршированные грибами и рисом

Помидоры, фаршированные ветчиной

Помидоры, фаршированные ветчиной и фасолью

Помидоры, фаршированные колбасой

Помидоры, фаршированные ветчиной и шпинатом

Помидоры, фаршированные шампиньонами и бужениной

Артишоки, фаршированные шпинатом

Капустные трубочки фаршированные

Репа, фаршированная говядиной и сельдереем

Свекла, фаршированнаяговядиной и рисом

Яичные рулеты с сыром

Яичные рулеты с рыбой

Рулеты яичные с ветчиной

Закуска из кальмаров

Закуска из сельди в сметане

Сельдерей в сливочном соусе

Закуска из картофеля

Закуска «Оригинальная»

Капуста белокочанная маринованная

Закуска из овощей с яйцами и сыром

Закуска из стручковой фасоли

Судак в кляре

Закуска из консервированных крабов

Фасоль отварная с зеленью

Яйца по-шотландски

Закуска с креветками и маслинами

Закуска из трески и фасоли

Лук фаршированный

Спаржа с соусом из желтков

Закуска из морского гребешка

Закуска из маслин

Фрикадельки рыбные на шпажках

Закуска из зеленой фасоли и крабового мяса

Закуска из креветок

Капуста острая с зеленой фасолью

Капуста в кисло-сладком соусе

Спаржа жареная

Морковь по-корейски

Горячая закуска из овощей

Капуста цветная по-корейски

Закуска из крабового мяса

Кальмары по-корейски

Капуста и фасоль с арахисовым соусом

Фасоль стручковая зеленая с пряностями

Гребешки морские в соусе

Закуска из морской капусты и грибов

Закуска из кальмаров в имбирном соусе

Закуска слоеная из свинины и брынзы

Закуска слоеная с куриной печенью

Яблоки, фаршированные мясом курицы и сыром

Закуска из филе курицы с овощами

Форель маринованная

Закуска из кальмаров с морковью

Яйца, фаршированные мясом креветок

Артишоки фаршированные

Помидоры, фаршированные креветками и мясом индейки

Закуска из соленых огурцов

Закуска из моркови с грибами и орехами

Закуска из красной фасоли, маринованных огурцов и яблок

Закуска из фаршированных помидоров

Глава 4. Десерты

Авокадо, фаршированные курагой с абрикосовым соусом

Яблоки, фаршированные фруктами

Ананасы, фаршированные фруктами и ягодами

Ананасы, фаршированные фруктами и орехами

Ананасы, фаршированные фруктами и творогом

Чернослив, фаршированный творогом и орехами

Ананасы, фаршированные сливами и орехами

Ананасы, фаршированные цитрусами

Ананасы, фаршированные фруктами, с вишневым соусом

Дыня, фаршированная бананами

Дыня фаршированная с винным соусом

Дыня, фаршированная сливами

Дыня, фаршированная персиками и черешней

Дыня, фаршированная арбузом и фруктами

Дыня, фаршированная мороженым и черносливом

Дыня, фаршированная клубникой и виноградом

Дыня, фаршированная фруктовым ассорти

Дыня, фаршированная грушами

Дыня, фаршированная фруктами со сгущенным молоком

Дыня, фаршированная фруктами с винным соусом

Десерт из фруктов со сгущенным молоком

Десерт творожно-фруктовый

Десерт «Банановый рай»

Десерт из творога с ягодами

Десерт из кураги с мороженым и орехами

Маковый мусс

Мороженое с фруктами

Десерт из ананасов

Яблоки в тесте

Десерт из винограда, яблок и груш

Десерт из консервированных персиков

Фрукты в глазури

Десерт из чернослива и груш

Пюре банановое

Десерт «Грушевый»

Десерт из творога с изюмом

Кисель молочный с клубничным сиропом

Узвар с медом

Десерт из абрикосов и черешни

Десерт из моркови с медом и орехами

Миндальный крем с клубникой

Десерт из фруктов с коньяком

Десерт из клубники

Десерт из сливочного мороженого

Хворост с медом

Мусс ежевичный

Крем малиновый со взбитыми сливками

Бланманже «Мускат»

Ананасы в тесте

Десерт «Восточный»

Десерт творожно-ягодный

Десерт фруктовый с йогуртом

Персики фаршированные

Десерт ананасовый

Персики медовые

Десерт ореховый с изюмом

Десерт из груш

Фрукты в карамели

Груши фаршированные

Крем кокосовый

Десерт творожный

Отрывок из книги

Батон – 4 ломтика, консервы рыбные в масле – 100 г, сыр – 50 г, яйца вареные – 2 шт., лимон – 0,5 шт., майонез – 3 ст. ложки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка.

Лимон нарезают тонкими кружками. Рыбные консервы разминают вилкой, смешивают с мелко нарезанными яйцами, частью тертого сыра и заправляют майонезом. Полученную смесь намазывают на ломтики батона, посыпают оставшимся сыром и запекают в духовке до появления золотистой корочки. Готовые бутерброды украшают ломтиками лимона и веточками петрушки и укропа.

.....

Зелень шпината и щавеля перебирают и моют. Помидоры моют и нарезают кружками. На ломтики хлеба намазывают сметану, сверху кладут зелень шпината и щавеля и кружки помидоров.

Хлеб пшеничный – 4 ломтика, листья капусты белокочанной – 4 шт., яблоко большое кислое – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка.

.....

Подняться наверх