Винные дороги Чили

Оглавление

Елена Кузьмина. Винные дороги Чили

Благодарность

Предисловие

Словарь терминов, используемых в книге

Об авторе

Глава 1. Винный туризм в Чили

1.2. Винный туризм как часть путешествия

1.3 Винный тур – это не только про вино

1.4 Не вином единым. Оливковое масло и масло авокадо

Глава 2. История чилийского вина

2.1 Испанское винное начало в XVI в

2.2 Почему французская лоза доминирует в Чили?

2.3. Первые виноделы. Вино и политика

Глава 3. Винодельческие регионы Чили

3.1 Основные регионы. Винодельческая карта

3.2 Атакама (Atacama)

3.3 Кокимбо (Coquimbo)

3.4 Аконкагуа (Aconcagua)

3.5 Центральная долина (valle Central)

3.6 Сур (Sur)

3.7 Аустраль (Austral)

Глава 4. Винные туры. География, винодельни, чем заняться

4.1. Долина Майпо

4.2 Долины Касабланка и Сан-Антонио

4.2.1 Игристые вина Чили

4.3 Долина Аконкагуа

4.4. Долина Кольчагуа

4.5 Долина Мауле

4.6. Экстремальные регионы юга и севера Чили

Глава 5. Новые тенденции, яркие и творческие личности в виноделии Чили в XXI в

5.1 Виноделие – это бизнес или творчество?

5.2 Женщина-винодел. Миф или реальность Чили

5.3. Виноделие в Чили: Тенденции развития виноделия Чили в 20-х гг. XXI в

Глава 6. Мысли вслух вместо послесловия. Почему Чили – винодельческая страна без винной культуры?

Отрывок из книги

Кого благодарить за то, что имеешь, делаешь, получаешь, отдаешь, снова и снова испытываешь умиление, желание, переживаешь эмоции и чувства? За то прекрасное, что случается, то, что сейчас это уже реальность, а не сон, и не мечта, и даже не цель, точнее, цель достигнутая…

Моя благодарность тебе, земля Чили, которая манила меня еще со студенчества, кричала именем Сальвадора Альенде, а позже уже звала к себе, показывая свою глубину и насыщенность, весь колорит чилийских вин…

.....

Я думаю, мой читатель, что не осталось сомнений в значимости Чили на винном Олимпе.

Здесь есть вина от базовых до самых великих.

.....