Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
Первые блюда
Овощные и грибные супы
Легкий овощной суп
Суп из картофеля и моркови
Картофельный суп с луком
Суп из свеклы и картофеля
Суп из цветной капусты
Томатный суп с картофелем
Ароматный овощной суп с рисом
Суп из фасоли с морковью
Луковый суп с рисом и кабачком
Суп из брокколи
Суп из цветной капусты с авокадо
Острый гороховый суп
Французский луковый суп
Луковый суп с вином
Суп с макаронными изделиями и сыром
Восточный суп с зеленым горошком и пряностями
Суп «Ташкент»
Гороховый суп с морковью и сыром
Диетический суп-пюре
Суп-пюре из замороженных овощей
Суп-пюре из цветной фасоли
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре из чечевицы
Суп-пюре из шпината со сливками
Суп из белых грибов с картофелем
Суп из шампиньонов с картофелем и сыром
Суп из шампиньонов с цукини
Грибной суп с макаронами и сладким перцем
Суп из шампиньонов с рисом
Грибной суп с картофелем и пшеничной крупой
Суп из вешенок с морковью и рисом
Суп из шампиньонов с зеленым горошком
Грибной суп-пюре с сельдереем и орехами
Свекольник с белой фасолью
Свекольник с шампиньонами
Свекольник с сушеными грибами
Диетические щи
Щи с баклажаном
Щи из краснокочанной капусты
Щи с сушеными грибами
Щи из щавеля
Щи «Зимние»
Щи «Домашний погребок»
Щи «Летние»
Диетический борщ
Борщ с маринованными овощами
Борщ с маринованными опятами
Борщ из мангольда со сливками
Борщ с шампиньонами и пекинской капустой
Борщ с консервированной фасолью
Диетический рассольник
Рассольник с морковью и луком
Молочные супы
Молочный суп с пшеничной крупой
Молочный суп-лапша
Суп-лапша с морковью
Молочный суп с тыквой
Молочный суп с тыквой и изюмом
Молочный суп с кабачками
Молочный суп с тыквой и пшенной крупой
Молочный суп с рисом
Суп из сливок с тыквой и фундуком
Густой молочный суп с маслом
Суп из сливок с кукурузной крупой и картофелем
Молочный суп-пюре с овощами
Суп-крем из топленого молока с грибами
Сырный суп с овощами
Сырный суп с грибами
Сырный суп с картофелем и рисом
Сырный суп с картофелем и пшенной крупой
Сырный суп-пюре
Супы из рыбы и морепродуктов
Рыбный суп с картофелем и морковью
Уха из филе судака
Рыбный суп по-французски
Уха из осетрины
Суп из консервированной форели с рисом
Томатный суп из скумбрии
Уха из консервированного тунца
Суп из хека с пшенной крупой и овощами
Русская уха
Суп из морского окуня с вермишелью и помидорами
Суп из пикши с овощами
Суп из морского языка с брюссельской капустой
Суп из лосося по-итальянски
Уха «Рыбацкая»
Суп из карпа
Суп из судака по-восточному
Кукурузный суп с треской
Суп из морепродуктов с зеленым горошком
Суп «Парижанка»
Суп из королевских креветок с зеленым горошком и рисом
Суп из морепродуктов по-пекински
Суп из креветок по-японски
Суп из щупалец осьминога с маслинами
Острый суп из кальмаров с овощами
Суп из креветок и сельдерея по-милански
Суп из морепродуктов с сыром
Томатный суп с кальмарами
Суп-пюре из судака
Суп-пюре из печени трески с грецкими орехами
Суп-пюре из кальмаров с овощами
Суп-пюре из креветок и крабового мяса
Рассольник с килькой
Рассольник с горбушей и шампиньонами
Мясные супы
Острый томатный суп из говядины
Суп из говяжьих ребрышек с чесноком
Гороховый суп с говядиной
Суп из говядины с кабачком
Суп из говяжьих ребрышек со стручковой фасолью
Суп из говядины с болгарским перцем
Суп из говядины с фасолью
Суп из говядины с картофелем и брокколи
Суп из говяжьего языка по-мексикански
Суп из говядины по-польски
Суп из говядины с чечевицей и коричневым рисом
Острый суп из говядины с орехами
Суп с фрикадельками из говядины
Суп из телятины со шпинатом
Суп из говядины по-мексикански
Суп из говядины с помидорами
Деревенский суп из говядины
Суп из говяжьей вырезки с шампиньонами
Суп из говядины с брюссельской капустой
Суп из телятины и зеленого горошка
Суп из говядины с маринованными опятами
Куриный суп-лапша
Суп из куриных крылышек с овощами
Суп с фрикадельками из курицы и моркови
Суп с брюссельской капустой и фрикадельками из курицы
Суп из куриных шеек с брокколи
Суп из куриных окорочков с лапшой
Острый суп из куриного филе и коричневого риса
Гороховый суп с копченой курицей
Суп из куриных грудок с маслинами
Суп из цыпленка по-мадридски
Суп из курицы с рисом и лаймом
Острый суп из крылышек цыпленка с горохом и кукурузой
Густой суп из курицы по-восточному
Куриный суп с пельменями
Суп из куриных желудков с сыром
Суп из филе утки по-гречески
Суп из утки с цукини и вермишелью
Суп из утки с черносливом
Суп из индейки по-пекински
Суп из баранины со сливой
Суп из баранины с горохом
Суп из баранины с кинзой
Суп из бараньей грудинки, риса и алычи
Суп из баранины по-туркменски
Суп из баранины с помидорами и цветной фасолью
Суп из кролика, цветной капусты и риса
Суп из мяса кролика со стручковой фасолью и брокколи
Суп из сосисок и вешенок
Гороховый суп-пюре с курицей
Куриный суп-пюре с рисом и грибами
Суп-пюре из телятины и овощей
Свекольник с говядиной и шампиньонами
Свекольник с курицей и брокколи
Щи с фасолью
Щи с квашеной капустой
Щи из краснокочанной капусты с телятиной
Щи из куриных грудок со щавелем
Классический борщ
Борщ с мангольдом
Борщ «Сызранский»
Пловы и каши
Вегетарианские пловы
Плов с курагой
Плов с сухофруктами и чесноком
Плов с изюмом
Плов с баклажаном и зеленью
Плов с шампиньонами
Плов по-ашхабадски
Пловы с рыбой и морепродуктами
Плов с филе семги
Плов с треской и черносливом
Плов с филе сома, нутом и кукурузой
Плов с мидиями
Диетический плов с креветками и зеленым горошком
Мясные пловы
Плов по-ташкентски
Плов из жирной баранины
Плов из говядины по-турецки
Плов из баранины по-казахски
Слоеный плов по-таджикски
Плов «Дагестанский»
Плов из баранины с изюмом и черносливом
Плов из баранины по-адыгейски
Плов из баранины с горохом и грейпфрутом
Плов «Ашхабадская свадьба»
Острый плов из дикого риса
Молочные каши
Овсяная каша с изюмом
Манная каша с курагой
Геркулесовая каша с бананами
Рисовая каша с изюмом и сгущенным молоком
Классическая тыквенная каша
Каши с овощами и грибами
Гречневая каша с кабачками
Гречневая каша с луком и томатом
Пшенная каша с луком и морковью
Пшеничная каша с грибами и луком
Кукурузная каша с сушеными грибами
Вторые блюда
Блюда из овощей и грибов
Белокочанная капуста с яйцом и луком
Белокочанная капуста с сушеными грибами и зеленым горошком
Краснокочанная капуста с маринованными грибами
Кольраби с рисом
Цветная капуста с морковью на пару
Рагу из цветной капусты с орехами
Брокколи с вешенками
Рагу из цветной капусты и брокколи в грибном бульоне
Рагу из брюссельской капусты с сыром
Кабачки с морковью и луком
Кабачки с чесноком
Шампиньоны с картофелем и морковью
Баклажаны в томате
Тыква с цветной фасолью и помидорами
Тыква по-китайски
Овощное рагу в грибном бульоне
Стручковая фасоль по-японски
Рагу «Летний ужин»
Запеканки из овощей, грибов и макаронных изделий
Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Запеканка из цукини и лука
Запеканка из цукини и яиц
Запеканка из цветной капусты и болгарского перца
Запеканка из брокколи и брынзы
Запеканка из белокочанной капусты с сыром и яйцом
Запеканка из цветной капусты по-белорусски
Тыквенная запеканка с арахисом
Запеканка из баклажанов
Запеканка из белой фасоли и тертого сыра
Запеканка из картофеля и цветной капусты
Запеканка из картофеля и яблок
Запеканка из шампиньонов
Запеканка из помидоров в тесте
Слоеная запеканка
Запеканка по-итальянски
Запеканка из спагетти с черри и карри
Запеканка из домашней лапши
Запеканка из вермишели с грибами
Блюда из рыбы и морепродуктов
Филе минтая с картофелем
Минтай в маринаде
Морской окунь, запеченный с луком и сладким перцем
Филе сома с имбирем в кляре
Сазан с овощами
Карп с луком
Карп в винном маринаде
Пикша, жаренная с баклажанами
Семга в маринаде из красного вина
Форель в пивном кляре
Сазан с картофелем в яблочном маринаде
Котлеты из сома
Рыбные палочки со спагетти
Лосось в сметане
Лосось под лимонным соусом
Камбала по-прибалтийски
Лосось, фаршированный гречневой кашей
Судак, фаршированный красным луком
Горбуша, фаршированная рисом
Камбала с грибами и щавелем
Королевский окунь с овощами
Хек с овощами и лимоном
Зубатка с картофелем и хреном
Филе морского языка с молодым картофелем и кореньями
Морской окунь с болгарским перцем и картофелем
Судак с цветной капустой и рисом
Форель с сыром
Семга с кабачками по-китайски
Морской язык с черносливом
Морской язык с яблоками
Тефтели из сома
Тефтели из судака с грибами
Креветки с цукини и маринованными грибами
Кальмары в маринаде
Кальмары, фаршированные рисом и морковью
Кальмары, фаршированные шампиньонами и сельдереем
Кальмары, фаршированные рисом и сыром
Мясные блюда
Говядина, запеченная с кабачками
Рулет из курицы с картофелем и зеленью
Рулет из курицы с козьим сыром и гарниром из киноа
Говядина с краснокочанной капустой
Жаркое из говядины по-польски
Жаркое из говядины, замаринованной в виски
Жаркое из говядины, замаринованной с айвой и болгарским перцем
Говядина с шампиньонами и болгарским перцем
Телятина с чесноком и тмином
Жаркое из телятины с мускатным орехом
Кролик, фаршированный яблоками и курагой
Куриные окорочка, фаршированные печенью и шампиньонами
Курица, фаршированная говядиной
Курица, фаршированная свининой и грецкими орехами
Филе курицы с цукини
Курица, фаршированная зеленью
Курица в сырном кляре с яблоками
Шницели из курицы
Курица, фаршированная черносливом, орехами и медом
Курица по-сибирски
Курица в чесночном соусе
Курица, фаршированная апельсинами
Цыпленок в топленом масле с картофелем
Цыплята, фаршированные черносливом
Утка, фаршированная грейпфрутом и сельдереем
Утка, фаршированная грушами
Филе гуся с картофелем фри
Курица, тушенная с квашеной капустой
Курица, тушенная с картофелем и белокочанной капустой
Куриные крылышки, тушенные с цукини, картофелем и шампиньонами
Филе цыпленка, тушенное в красном вине
Курица, тушенная в апельсиновом соусе
Филе цыпленка, тушенное в йогурте
Фаршированные куриные грудки с гарниром из риса и овощей
Куриные крылышки, тушенные в грибном бульоне с овощами и карри
Филе гуся, тушенное с овощами и сливой в белом вине
Свинина, тушенная с лимоном
Свинина с болгарским перцем и сыром
Свинина, тушенная с кабачками и маринованными опятами
Солянка со свининой, маслинами и грибами
Свинина, тушенная с капустой
Свинина, тушенная с вином
Свинина, тушенная с кольраби в овощном бульоне
Бараньи ребрышки с луком
Баранина по-татарски
Баранина по-африкански
Баранина, тушенная в томатном соусе с брокколи
Баранина, тушенная с горохом
Говяжья печень, запеченная с яблоками и тыквой
Куриная печень, запеченная с морковью и луком
Котлеты из говядины на пару
Котлеты из говядины с рисом на пару
Котлеты из говядины с шампиньонами
Котлеты из смешанного фарша
Котлеты из говядины и курицы с начинкой из чернослива
Котлеты из говядины с чесноком
Котлеты из говядины с морковью
Котлеты из говядины по-польски
Котлеты из смешанного фарша с ореховым ароматом
Котлеты из говядины и куриной печени
Котлеты из смешанного фарша с начинкой из маслин
Котлеты «Деревенские»
Котлеты «Сытные»
Котлеты из курицы с орехами и белым вином
Котлеты «Диетические»
Котлеты из свинины, тушенные в ароматном соусе
Зразы из говядины с корейской морковью и яйцом
Зразы из телятины с соусом бешамель
Зразы из свинины с шампиньонами и морковью
Голубцы с говядиной
Голубцы с говядиной, рисом и морковью
Голубцы с говядиной и грибами
Голубцы с говядиной, тушенные в сметане
Голубцы по-украински
Голубцы с бараниной
Голубцы, тушенные в винном соусе
Голубцы с курицей и рисом
Ароматные голубцы с курицей
Голубцы по-английски
Классические тефтели из говядины с гарниром из макаронных изделий
Тефтели «Богатырские»
Тефтели из свинины с гарниром из риса и сладкого перца
Фрикадельки из свинины, тушенные с овощами
Картофельно-мясные тефтели по-белорусски
Тефтели «Фермерские»
Тефтели «под шубой»
Тефтели по-дагестански
Тефтели из курицы, тушенные с овощами
Долма с говядиной на пару
Кабачки, фаршированные свининой и рисом
Цукини, фаршированные говядиной и зеленым луком
Кабачки, фаршированные курицей
Фаршированные баклажаны по-грузински
Выпечка и пудинги
Пироги и кексы
Пирог с творогом и фруктами
Пирог с творогом и черникой
Персиковый пирог
Шарлотка «Традиционная»
Шарлотка-кекс
Пирог из слоеного теста с грушами и смородиной
Овсяный пирог с черносливом
Песочный пирог с черешней
Осетинский сладкий пирог
Шоколадный кекс с арахисом
Кекс с черносливом, цукатами и корицей
Торты
Торт «Новогодний»
Лимонный торт с клубникой и сливочным кремом
Торт «Лакомка»
Пудинги
Пудинг «Персиковый»
Пудинг «Клубничный»
Пудинг «Ореховый»
Иллюстрации
200 г замороженной смеси из цветной капусты, брокколи, моркови и стручковой фасоли, 2 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени укропа, соль.
Способ приготовления
.....
1 л овощного бульона, 3 моркови, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 30 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
.....