Блюда из мультиварки

Блюда из мультиварки
Автор книги: Серия: Слишком полезно не бывает!     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 59 руб.     (0,8$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2012 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-04729-0 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Описание книги

Наваристые супы, вегетарианские, рыбные и настоящие восточные пловы, молочные каши, аппетитные мясные, овощные и рыбные кушанья, а также десерты, запеканки, пироги и бисквиты – все это можно приготовить в мультиварке. На страницах данной книги собраны классические и оригинальные рецепты блюд, подходящих как для повседневного, так и для праздничного меню.

Оглавление

Елена Орлова. Блюда из мультиварки

Введение

Первые блюда

Овощные и грибные супы

Легкий овощной суп

Суп из картофеля и моркови

Картофельный суп с луком

Суп из свеклы и картофеля

Суп из цветной капусты

Томатный суп с картофелем

Ароматный овощной суп с рисом

Суп из фасоли с морковью

Луковый суп с рисом и кабачком

Суп из брокколи

Суп из цветной капусты с авокадо

Острый гороховый суп

Французский луковый суп

Луковый суп с вином

Суп с макаронными изделиями и сыром

Восточный суп с зеленым горошком и пряностями

Суп «Ташкент»

Гороховый суп с морковью и сыром

Диетический суп-пюре

Суп-пюре из замороженных овощей

Суп-пюре из цветной фасоли

Суп-пюре из моркови

Суп-пюре из чечевицы

Суп-пюре из шпината со сливками

Суп из белых грибов с картофелем

Суп из шампиньонов с картофелем и сыром

Суп из шампиньонов с цукини

Грибной суп с макаронами и сладким перцем

Суп из шампиньонов с рисом

Грибной суп с картофелем и пшеничной крупой

Суп из вешенок с морковью и рисом

Суп из шампиньонов с зеленым горошком

Грибной суп-пюре с сельдереем и орехами

Свекольник с белой фасолью

Свекольник с шампиньонами

Свекольник с сушеными грибами

Диетические щи

Щи с баклажаном

Щи из краснокочанной капусты

Щи с сушеными грибами

Щи из щавеля

Щи «Зимние»

Щи «Домашний погребок»

Щи «Летние»

Диетический борщ

Борщ с маринованными овощами

Борщ с маринованными опятами

Борщ из мангольда со сливками

Борщ с шампиньонами и пекинской капустой

Борщ с консервированной фасолью

Диетический рассольник

Рассольник с морковью и луком

Молочные супы

Молочный суп с пшеничной крупой

Молочный суп-лапша

Суп-лапша с морковью

Молочный суп с тыквой

Молочный суп с тыквой и изюмом

Молочный суп с кабачками

Молочный суп с тыквой и пшенной крупой

Молочный суп с рисом

Суп из сливок с тыквой и фундуком

Густой молочный суп с маслом

Суп из сливок с кукурузной крупой и картофелем

Молочный суп-пюре с овощами

Суп-крем из топленого молока с грибами

Сырный суп с овощами

Сырный суп с грибами

Сырный суп с картофелем и рисом

Сырный суп с картофелем и пшенной крупой

Сырный суп-пюре

Супы из рыбы и морепродуктов

Рыбный суп с картофелем и морковью

Уха из филе судака

Рыбный суп по-французски

Уха из осетрины

Суп из консервированной форели с рисом

Томатный суп из скумбрии

Уха из консервированного тунца

Суп из хека с пшенной крупой и овощами

Русская уха

Суп из морского окуня с вермишелью и помидорами

Суп из пикши с овощами

Суп из морского языка с брюссельской капустой

Суп из лосося по-итальянски

Уха «Рыбацкая»

Суп из карпа

Суп из судака по-восточному

Кукурузный суп с треской

Суп из морепродуктов с зеленым горошком

Суп «Парижанка»

Суп из королевских креветок с зеленым горошком и рисом

Суп из морепродуктов по-пекински

Суп из креветок по-японски

Суп из щупалец осьминога с маслинами

Острый суп из кальмаров с овощами

Суп из креветок и сельдерея по-милански

Суп из морепродуктов с сыром

Томатный суп с кальмарами

Суп-пюре из судака

Суп-пюре из печени трески с грецкими орехами

Суп-пюре из кальмаров с овощами

Суп-пюре из креветок и крабового мяса

Рассольник с килькой

Рассольник с горбушей и шампиньонами

Мясные супы

Острый томатный суп из говядины

Суп из говяжьих ребрышек с чесноком

Гороховый суп с говядиной

Суп из говядины с кабачком

Суп из говяжьих ребрышек со стручковой фасолью

Суп из говядины с болгарским перцем

Суп из говядины с фасолью

Суп из говядины с картофелем и брокколи

Суп из говяжьего языка по-мексикански

Суп из говядины по-польски

Суп из говядины с чечевицей и коричневым рисом

Острый суп из говядины с орехами

Суп с фрикадельками из говядины

Суп из телятины со шпинатом

Суп из говядины по-мексикански

Суп из говядины с помидорами

Деревенский суп из говядины

Суп из говяжьей вырезки с шампиньонами

Суп из говядины с брюссельской капустой

Суп из телятины и зеленого горошка

Суп из говядины с маринованными опятами

Куриный суп-лапша

Суп из куриных крылышек с овощами

Суп с фрикадельками из курицы и моркови

Суп с брюссельской капустой и фрикадельками из курицы

Суп из куриных шеек с брокколи

Суп из куриных окорочков с лапшой

Острый суп из куриного филе и коричневого риса

Гороховый суп с копченой курицей

Суп из куриных грудок с маслинами

Суп из цыпленка по-мадридски

Суп из курицы с рисом и лаймом

Острый суп из крылышек цыпленка с горохом и кукурузой

Густой суп из курицы по-восточному

Куриный суп с пельменями

Суп из куриных желудков с сыром

Суп из филе утки по-гречески

Суп из утки с цукини и вермишелью

Суп из утки с черносливом

Суп из индейки по-пекински

Суп из баранины со сливой

Суп из баранины с горохом

Суп из баранины с кинзой

Суп из бараньей грудинки, риса и алычи

Суп из баранины по-туркменски

Суп из баранины с помидорами и цветной фасолью

Суп из кролика, цветной капусты и риса

Суп из мяса кролика со стручковой фасолью и брокколи

Суп из сосисок и вешенок

Гороховый суп-пюре с курицей

Куриный суп-пюре с рисом и грибами

Суп-пюре из телятины и овощей

Свекольник с говядиной и шампиньонами

Свекольник с курицей и брокколи

Щи с фасолью

Щи с квашеной капустой

Щи из краснокочанной капусты с телятиной

Щи из куриных грудок со щавелем

Классический борщ

Борщ с мангольдом

Борщ «Сызранский»

Пловы и каши

Вегетарианские пловы

Плов с курагой

Плов с сухофруктами и чесноком

Плов с изюмом

Плов с баклажаном и зеленью

Плов с шампиньонами

Плов по-ашхабадски

Пловы с рыбой и морепродуктами

Плов с филе семги

Плов с треской и черносливом

Плов с филе сома, нутом и кукурузой

Плов с мидиями

Диетический плов с креветками и зеленым горошком

Мясные пловы

Плов по-ташкентски

Плов из жирной баранины

Плов из говядины по-турецки

Плов из баранины по-казахски

Слоеный плов по-таджикски

Плов «Дагестанский»

Плов из баранины с изюмом и черносливом

Плов из баранины по-адыгейски

Плов из баранины с горохом и грейпфрутом

Плов «Ашхабадская свадьба»

Острый плов из дикого риса

Молочные каши

Овсяная каша с изюмом

Манная каша с курагой

Геркулесовая каша с бананами

Рисовая каша с изюмом и сгущенным молоком

Классическая тыквенная каша

Каши с овощами и грибами

Гречневая каша с кабачками

Гречневая каша с луком и томатом

Пшенная каша с луком и морковью

Пшеничная каша с грибами и луком

Кукурузная каша с сушеными грибами

Вторые блюда

Блюда из овощей и грибов

Белокочанная капуста с яйцом и луком

Белокочанная капуста с сушеными грибами и зеленым горошком

Краснокочанная капуста с маринованными грибами

Кольраби с рисом

Цветная капуста с морковью на пару

Рагу из цветной капусты с орехами

Брокколи с вешенками

Рагу из цветной капусты и брокколи в грибном бульоне

Рагу из брюссельской капусты с сыром

Кабачки с морковью и луком

Кабачки с чесноком

Шампиньоны с картофелем и морковью

Баклажаны в томате

Тыква с цветной фасолью и помидорами

Тыква по-китайски

Овощное рагу в грибном бульоне

Стручковая фасоль по-японски

Рагу «Летний ужин»

Запеканки из овощей, грибов и макаронных изделий

Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Запеканка из цукини и лука

Запеканка из цукини и яиц

Запеканка из цветной капусты и болгарского перца

Запеканка из брокколи и брынзы

Запеканка из белокочанной капусты с сыром и яйцом

Запеканка из цветной капусты по-белорусски

Тыквенная запеканка с арахисом

Запеканка из баклажанов

Запеканка из белой фасоли и тертого сыра

Запеканка из картофеля и цветной капусты

Запеканка из картофеля и яблок

Запеканка из шампиньонов

Запеканка из помидоров в тесте

Слоеная запеканка

Запеканка по-итальянски

Запеканка из спагетти с черри и карри

Запеканка из домашней лапши

Запеканка из вермишели с грибами

Блюда из рыбы и морепродуктов

Филе минтая с картофелем

Минтай в маринаде

Морской окунь, запеченный с луком и сладким перцем

Филе сома с имбирем в кляре

Сазан с овощами

Карп с луком

Карп в винном маринаде

Пикша, жаренная с баклажанами

Семга в маринаде из красного вина

Форель в пивном кляре

Сазан с картофелем в яблочном маринаде

Котлеты из сома

Рыбные палочки со спагетти

Лосось в сметане

Лосось под лимонным соусом

Камбала по-прибалтийски

Лосось, фаршированный гречневой кашей

Судак, фаршированный красным луком

Горбуша, фаршированная рисом

Камбала с грибами и щавелем

Королевский окунь с овощами

Хек с овощами и лимоном

Зубатка с картофелем и хреном

Филе морского языка с молодым картофелем и кореньями

Морской окунь с болгарским перцем и картофелем

Судак с цветной капустой и рисом

Форель с сыром

Семга с кабачками по-китайски

Морской язык с черносливом

Морской язык с яблоками

Тефтели из сома

Тефтели из судака с грибами

Креветки с цукини и маринованными грибами

Кальмары в маринаде

Кальмары, фаршированные рисом и морковью

Кальмары, фаршированные шампиньонами и сельдереем

Кальмары, фаршированные рисом и сыром

Мясные блюда

Говядина, запеченная с кабачками

Рулет из курицы с картофелем и зеленью

Рулет из курицы с козьим сыром и гарниром из киноа

Говядина с краснокочанной капустой

Жаркое из говядины по-польски

Жаркое из говядины, замаринованной в виски

Жаркое из говядины, замаринованной с айвой и болгарским перцем

Говядина с шампиньонами и болгарским перцем

Телятина с чесноком и тмином

Жаркое из телятины с мускатным орехом

Кролик, фаршированный яблоками и курагой

Куриные окорочка, фаршированные печенью и шампиньонами

Курица, фаршированная говядиной

Курица, фаршированная свининой и грецкими орехами

Филе курицы с цукини

Курица, фаршированная зеленью

Курица в сырном кляре с яблоками

Шницели из курицы

Курица, фаршированная черносливом, орехами и медом

Курица по-сибирски

Курица в чесночном соусе

Курица, фаршированная апельсинами

Цыпленок в топленом масле с картофелем

Цыплята, фаршированные черносливом

Утка, фаршированная грейпфрутом и сельдереем

Утка, фаршированная грушами

Филе гуся с картофелем фри

Курица, тушенная с квашеной капустой

Курица, тушенная с картофелем и белокочанной капустой

Куриные крылышки, тушенные с цукини, картофелем и шампиньонами

Филе цыпленка, тушенное в красном вине

Курица, тушенная в апельсиновом соусе

Филе цыпленка, тушенное в йогурте

Фаршированные куриные грудки с гарниром из риса и овощей

Куриные крылышки, тушенные в грибном бульоне с овощами и карри

Филе гуся, тушенное с овощами и сливой в белом вине

Свинина, тушенная с лимоном

Свинина с болгарским перцем и сыром

Свинина, тушенная с кабачками и маринованными опятами

Солянка со свининой, маслинами и грибами

Свинина, тушенная с капустой

Свинина, тушенная с вином

Свинина, тушенная с кольраби в овощном бульоне

Бараньи ребрышки с луком

Баранина по-татарски

Баранина по-африкански

Баранина, тушенная в томатном соусе с брокколи

Баранина, тушенная с горохом

Говяжья печень, запеченная с яблоками и тыквой

Куриная печень, запеченная с морковью и луком

Котлеты из говядины на пару

Котлеты из говядины с рисом на пару

Котлеты из говядины с шампиньонами

Котлеты из смешанного фарша

Котлеты из говядины и курицы с начинкой из чернослива

Котлеты из говядины с чесноком

Котлеты из говядины с морковью

Котлеты из говядины по-польски

Котлеты из смешанного фарша с ореховым ароматом

Котлеты из говядины и куриной печени

Котлеты из смешанного фарша с начинкой из маслин

Котлеты «Деревенские»

Котлеты «Сытные»

Котлеты из курицы с орехами и белым вином

Котлеты «Диетические»

Котлеты из свинины, тушенные в ароматном соусе

Зразы из говядины с корейской морковью и яйцом

Зразы из телятины с соусом бешамель

Зразы из свинины с шампиньонами и морковью

Голубцы с говядиной

Голубцы с говядиной, рисом и морковью

Голубцы с говядиной и грибами

Голубцы с говядиной, тушенные в сметане

Голубцы по-украински

Голубцы с бараниной

Голубцы, тушенные в винном соусе

Голубцы с курицей и рисом

Ароматные голубцы с курицей

Голубцы по-английски

Классические тефтели из говядины с гарниром из макаронных изделий

Тефтели «Богатырские»

Тефтели из свинины с гарниром из риса и сладкого перца

Фрикадельки из свинины, тушенные с овощами

Картофельно-мясные тефтели по-белорусски

Тефтели «Фермерские»

Тефтели «под шубой»

Тефтели по-дагестански

Тефтели из курицы, тушенные с овощами

Долма с говядиной на пару

Кабачки, фаршированные свининой и рисом

Цукини, фаршированные говядиной и зеленым луком

Кабачки, фаршированные курицей

Фаршированные баклажаны по-грузински

Выпечка и пудинги

Пироги и кексы

Пирог с творогом и фруктами

Пирог с творогом и черникой

Персиковый пирог

Шарлотка «Традиционная»

Шарлотка-кекс

Пирог из слоеного теста с грушами и смородиной

Овсяный пирог с черносливом

Песочный пирог с черешней

Осетинский сладкий пирог

Шоколадный кекс с арахисом

Кекс с черносливом, цукатами и корицей

Торты

Торт «Новогодний»

Лимонный торт с клубникой и сливочным кремом

Торт «Лакомка»

Пудинги

Пудинг «Персиковый»

Пудинг «Клубничный»

Пудинг «Ореховый»

Иллюстрации

Отрывок из книги

200 г замороженной смеси из цветной капусты, брокколи, моркови и стручковой фасоли, 2 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени укропа, соль.

Способ приготовления

.....

1 л овощного бульона, 3 моркови, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 30 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления

.....

Подняться наверх