Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие
Глава 1. Целебные злаки
Пшеница
Продукты питания из пшеницы
Рожь
Ржаной хлеб
Овес
Овес в кулинарии
Рис
Рис в кулинарии
Просо
Просо в кулинарии
Кукуруза
Кукуруза в кулинарии
Ячмень
Ячмень в кулинарии
Гречиха
Гречневая крупа в кулинарии
Глава 2. Пророщенные зерна злаков
Из истории питания проростками
Вся правда о полезных свойствах проростков
Основные правила проращивания зерна
Реджевелак
Спраутс
Способы проращивания семян
Первый способ
Второй способ
Третий способ
Четвертый способ
Пятый способ
Лечение пророщенными зернами
Здоровое питание: рецепты из пророщенных зерен
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки из ростков
Глава 3. Лечение заболеваний с помощью злаков
Общее очищение организма
Общее очищение организма по рецепту тибетских лам
Очищение организма кашами
Очищение организма по методу натуропатов
Заболевания нервной системы
Утомляемость, авитаминозы
Нервно-психические заболевания
Депрессия и стресс
Мигрень и головная боль
Бессонница
Заболевания дыхательной системы
Простудные и вирусные заболевания
Заболевания воздухоносных путей
Воспаление нижних дыхательных путей
Бронхиальная астма
Туберкулез легких
Заболевания сердечно-сосудистой системы
Атеросклероз
Изменение кровяного давления
Заболевания сердца
Болезни крови и кровеносных сосудов
Заболевания пищеварительной системы
Заболевания печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей
Заболевания мочеполовой системы
Заболевания почек и мочевых путей
Женские болезни
Заболевания опорно-двигательного аппарата
Заболевания кожи
Болезни эндокринной системы
Нарушение обмена веществ
Средства для снижения веса
Подагра
Болезни глаз
Злаки против курения
С давних пор люди выращивают злаки для получения зерна, круп и муки, растительных масел. Однако многие из них являются не только продовольственным сырьем, но и обладают целебными свойствами. Зерна и крупы содержат значительный запас питательных веществ, среди которых есть белки, масла, углеводы, витамины, минеральные элементы. В них также присутствует большое количество растительной клетчатки. Особенно полезны для питания и лечения цельные зерна и крупы. Именно в их оболочке содержится наибольшее количество минеральных элементов и растительных волокон. Кроме того, при варке полезные вещества из цельных круп в меньшей степени переходят в воду и разрушаются под воздействием высокой температуры.
Рассыпчатые и вязкие каши – основа рационального питания, значимая часть многих лечебных диет, их предпочитают вегетарианцы и последователи йоги. Они дают нам силы, способствуют нормализации функции кишечника, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
.....
Манная крупа – дробленая пшеница, продукт ее переработки.
Манная крупа питательна, легко усваивается, незаменима для диетического и детского питания. В ней много крахмала (около 70 %) и белков. В манке обнаружены (хотя и немного) витамины – Е, В2, РР. Благодаря относительно высокому содержанию ценных минеральных веществ (меди, магния, кальция, калия, железа) она полезна при малокровии, а также выздоравливающим после тяжелых заболеваний.
.....