La vera cuciniera genovese facile ed economica
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Emanuele Rossi. La vera cuciniera genovese facile ed economica
La vera cuciniera genovese facile ed economica
Indice
AI LETTORI
ELENCO ALFABETICO ITALIANO-GENOVESE DEI VOCABOLI ATTINENTI ALLA CUCINA MENZIONATI NEL CORSO DELL'OPERA
A
B
C
D
E
F
G
I
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
Z
PREPARAZIONI PER LA CONSERVAZIONE DELLE SOSTANZE ALIMENTARI
SUGHI E INTINGOLI PER CONDIMENTI
SALSE E MOSTARDE
GUARNIZIONI
BRODI
MINESTRE E ZUPPE DI GRASSO
MINESTRE E ZUPPE DI MAGRO
MINESTRE ASCIUTTE CONDITE AL GRASSO
MINESTRE ASCIUTTE CONDITE AL MAGRO
LESSI DI GRASSO
LESSI DI MAGRO
FARINATE
ERBAGGI, FUNGHI E LEGUMI
FRITTI DI GRASSO
FRITTI DI MAGRO
FRITTELLE
UMIDI DI GRASSO
UMIDI DI MAGRO
VIVANDE RIPIENE
ARROSTI DI GRASSO
ARROSTI DI MAGRO
INSALATE
UOVA E FRITTATE
TORTE E FOCACCIE
PASTICCI E BUDINI
SCIROPPI, MARMELLATE E PREPARAZIONI DI FRUTTA
DOLCI DIVERSI E LATTICINI
GELATI
ROSOLII E LIQUORI
NOTE
Отрывок из книги
Emanuele Rossi
Ossia maniera di preparare e cuocere ogni sorta di vivande all'usanza di Genova
.....
GUARNIZIONI.
BRODI.
.....