Оглавление
Эвелин Триболи. Принципы и практика интуитивного питания
Книга, меняющая жизнь
Благодарности
Предисловие
Введение
Глава 1. Научные основы интуитивного питания
СМИ разжигают общественный и научный интерес
Определение и количественная оценка интуитивного питания с научной точки зрения
Общие преимущества интуитивного питания
Факторы, способствующие и препятствующие интуитивному питанию
Принятие и уважение своего тела
Исследования по лечению приступообразного переедания и профилактике расстройств пищевого поведения
Глава 2. Падение на дно диеты
Симптомы негативных последствий диеты
Диетический парадокс
Диета не может быть сильнее биологии
Диетическая культура
Глава 3. Какой вы едок?
Психотипы личности: классификация по пищевым привычкам
Когда ваш психотип едока работает против вас
Знакомьтесь: «интуитивный едок»
Как уходит в небытие ваш внутренний «интуитивный едок»
Глава 4. Принципы интуитивного питания: краткий обзор
Процесс, дающий прекрасные результаты
Глава 5. Этапы пробуждения «интуитивного едока»
Первый этап – готовность: безрезультативность диеты исчерпала ваше терпение
Второй этап – исследование: сознательное обучение и стремление к удовольствию
Третий этап: кристаллизация
Четвертый этап: пробуждение «интуитивного едока»
Пятый этап, заключительный: получение заветного и драгоценного удовольствия
Вы можете это сделать!
Глава 6. Принцип 1. Отказаться от диетического мышления
Диетический вакуум
Западня «одной последней» диеты
Псевдодиета
Диетическая дилемма
Как отказаться от диетического мышления
Глава 7. Принцип 2. Уважать свой голод
Первобытный голод
Механизмы, инициирующие прием пищи
Теория о клеточной энергии
Первичная пищевая терапия: уважайте свой голод
Молчание голода
Как уважать биологический голод
Глава 8. Принцип 3. Помириться с едой
Западня депривации
Негативные последствия депривации: возобновление питания
Разве возможно соблюдать диету?
Залог успеха: безусловное разрешение на употребление любой пищи
Глава 9. Принцип 4. Бросить вызов «пищевой полиции»
Разговор о питании
Кто говорит?
Голоса, говорящие о питании: как они появляются и развиваются
Внутренний диалог: специальный арсенал для борьбы с «пищевой полицией»
Негативный внутренний диалог (и как его изменить)
Сострадательный самоанализ: непревзойденное оружие против «пищевой полиции»
Глава 10. Принцип 5. Открыть для себя фактор удовлетворения
Мудрость удовольствия
Не бойтесь наслаждаться своей едой
Как вернуть удовольствие от еды
Это не должно быть идеальным
Глава 11. Принцип 6. Чувствовать свою сытость
Ключ к уважению своей сытости
Определение и признание комфортной сытости
Как уважать свою сытость
Факторы сытости
Что делать, если вы не можете прекратить есть?
Глава 12. Принцип 7. Справляться со своими эмоциями доброжелательно
Полный спектр эмоционального переедания
Эмоциональные триггеры
Как справиться с эмоциональным питанием
Благожелательное удовлетворение своих потребностей
Стремитесь к заботе
Как эмоциональное питание навредило и помогло
Когда еда не так уж и важна
Неожиданное отступление
Относитесь к еде доброжелательно
Глава 13. Принцип 8. Уважать свое тело
Ощущение своего тела
Почему «уважение»
Ваш естественный вес тела
Стигматизация веса
Попрощайтесь с фантазией
Глава 14. Принцип 9. Изменить отношение к движению и почувствовать разницу
Преодоление препятствий для тренировок
Физическая активность – наилучший барьер для стресса
Начало пожизненных обязательств
За рамками физической культуры
Помните про отдых
Глава 15. Принцип 10. Поддерживать свое здоровье щадящим питанием
Беспокойство о питании
А что насчет количественных показателей питания?
Примирение с питанием: достижение подлинного здоровья
Глава 16. Воспитание «интуитивного едока»: как работать с детьми и подростками
Педприкорм по-британски / твердая пища
Семейный опыт
Ролевая модель
Поддержание врожденного отношения вашего ребенка к еде и процессу питания
Сила ограничений
Влияние депривации
Исцеление от депривации
Как защитить и укрепить интуитивное питание вашего ребенка
Как исправить у ребенка нарушенные отношения с питанием
Когда вам говорят, что у ребенка избыточный вес
Если ребенок слишком худой и ест плохо
Подростки
Десять шагов к восстановлению интуитивного питания у подростка
Движение
Глава 17. Наилучший путь к исцелению от расстройств пищевого поведения
Включение интуитивного питания в лечение расстройств пищевого поведения
Лечение нервной анорексии с помощью интуитивного питания
Лечение нервной булимии и приступообразного переедания с помощью интуитивного питания
Решающие моменты
Готовность к интуитивному питанию
Эпилог
Приложение А. Интуитивное питание в вопросах и ответах
Приложение Б. Пошаговые инструкции
Литература
Примечания
Дополнительные источники информации
Об авторах
