Вкусно, быстро, полезно, доступно

Оглавление

Евгений Владимирович Бородин. Вкусно, быстро, полезно, доступно

Вместо предисловия

О травах, которые используются в этой книге

Салаты

Первые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Варенье

Консервирование

Напитки

Сыры, паштеты, колбасы, соусы

Отрывок из книги

Травы должны собираться в экологически чистых местах. Удаление от ближайшей дороги должно быть не менее 10 километров. Не используйте без перерыва одну и ту же траву более трех дней. В связи с тем, что многие травы обладают лекарственными свойствами, то это нужно учитывать, так же как и противопоказания. Эта информация приведена в описании каждой травы. Обязательно консультируйтесь по поводу употребления трав со своим врачом. Для того, что бы вы не забыли это сделать, это напоминание будет продублировано в каждом рецепте.

В связи с тем, что аллергия все шире проникает в наши народные массы так же не забывайте делать аллергическую пробу. На локтевой сгиб наносите каплю или мазок сока травы. Таким образом можно посмотреть наличие аллергической реакции на растения. Растения нужно собирать исключительно в молодом виде. Чем моложе трава тем она ценнее. И последнее, в книге используются рецепты различных национальных кухонь. Они сопровождаются пояснениями к какой национальной кухне они принадлежат.

.....

оказывает противоопухолевое действие и пр.

Манжетка используется в косметологических целях. Отвары, настои на основе сухого растительного сырья способствуют омоложению кожи, устранению воспалительных процессов, очищению от акне, угрей, устранению воспалительных проявлений и прочих проблем.

.....