Читать книгу Как я стала вегетарианкой - Евгения Дао - Страница 1

Здравствуйте!

В этой книге я расскажу свою историю о том, как я стала вегетарианкой и к чему это привело, в последствии. Какие плюсы и минусы такой диеты я лично для себя вижу и главное – эта книга откроет вам глаза на то, что, так называемое, "здоровое питание", которое многие рисуют себе в голове как скопление на столе свежих овощей, фруктов, ягод – здоровым вовсе не является. А это, своего рода, сенсация. Но не будем забегать вперед. Я обо всем расскажу подробно. В "мясоеды" я не собираюсь, но рыбу ем, ем яйца и молочные продукты. К слову, "вегетарианю" я уже 15 лет, а это – не мало. Вегетарианство для меня – это не секта, главная задача которой постепенно перейти на питание "праной". Я трезво оцениваю ситуацию и никогда не доводила себя до "фанатизма" по данной теме. Я расскажу о том, что я ела на первых порах и как сбалансировала свое питание после.

Как я стала вегетарианкой

Был далекий 2005 год, лето. Помню, тогда еще подростком, я гуляла на дне рождения у знакомых – в шашлычной. Как и многие, я тогда не задумывалась о том, откуда берется мясо. Нет, конечно же, я осознавала, что мясо – это мясо, только ела я его по привычке, как все, не особо углубляясь в тему. Как помню, в тот день я сильно наелась. Несмотря на это, на следующий день, гуляния продолжились и мы зашли еще в кафе. Там я заказала салат из говядины, который раньше сильно любила. Салат принесли, но, когда я стала его есть, я почувствовала какой-то не вкусный привкус. Мясо реально было не вкусным. Я даже разозлилась сначала, по привычке, но затем, вдруг стала чувствовать, что этот запах, этот привкус – это язык, на котором пыталось заговорить со мной убитое животное, замученное страхом смерти. Я вдруг, в один момент, ощутила все эти вибрации убитого живого существа, мясо которого в моей тарелке буквально кричало о том, чтобы остановить это безумие с убийствами животных. Оно и не должно быть вкусным, это мясо. Вот, в чем дело.  А мы, люди – эгоисты и абсолютно не думаем о этической стороне дела, потребляя мясные продукты. В этот момент меня озарило. Я отставила тарелку в сторону, почувствовав боль этого животного. Тогда я стала задумываться о том, что ем. Удивительно, но к мясу, после этого случая, я больше не прикасалась полтора года ! Вот так прямо, выйдя из кафе, в тот день, я приняла решение стать вегетарианкой.

Так я перестала потреблять мясо. Сразу, резко, в один день. И, совершенно, на себя не давила, не заставляла себя не есть его. Стоило мне только вспомнить тот вечер "обжорства" на дне рождения у знакомых и тот привкус в салате, на следующий день – желание есть мясо пропадало тут же. Так что, правильно говорил Лао Цзы: "Если хочешь что-то сжать, сначала растяни это". Или, перефразирую: если хочешь что-то взять под контроль, сначала разреши себе это. Возможно, мой метод поможет и вам. Если вы не знаете, как стать вегетарианцем, то, возможно, вам надо вдоволь поесть мяса, тогда отвращение от мясопродуктов наступит быстрей. Но, кто знает, может у вас будет свой путь к вегетарианству? Я всего лишь описываю свой опыт. При этом, в те дни, я понимала, что если я захочу поесть мяса, если мне будет совсем "невмоготу", я его поем сразу, в любой момент. Но, каждый раз, когда голод накрывал, я спрашивала себя: "А могу ли я еще день потерпеть без мяса?". И каждый раз отвечала: "Да". Так прошло полтора года. Что заставило меня "сорваться", читайте дальше.