Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
Глава 1. Питательные свойства овощей
Глава 2. Овощи и условия внешней среды
Тепло
Вода
Воздух
Почвенное питание
Глава 3. Что нужно знать о составе почвы и ее обработке
Состав и свойства почв
Подготовка почвы
Глава 4. Применение удобрений
Органические удобрения
Минеральные удобрения
Глава 5. Выращивание овощей на огороде
Помидоры
Перец
Баклажан
Физалис
Зеленные и пряновкусовые овощные культуры
Салат
Мангольд
Укроп
Кресс-салат
Шпинат
Кориандр
Листовой сельдерей
Петрушка
Базилик
Майоран
Фенхель
Змееголовник
Огуречная трава
Листовая горчица
Капустные растения
Белокочанная капуста
Краснокочанная капуста
Цветная капуста
Кольраби
Многолетние овощные культуры
Спаржа
Хрен
Щавель
Ревень
Эстрагон
Луковые растения
Репчатый лук
Чеснок
Лук-порей
Лук-батун
Многоярусный лук
Лук душистый
Столовые корнеплоды
Свекла столовая
Морковь
Редис
Редька
Репа
Брюква
Топинамбур
Стахис
Овощные культуры семейства тыквенных
Огурец
Тыква
Кабачки
Патиссоны
Крукнек
Бобовые культуры
Овощной горох
Овощная фасоль
Овощные бобы
Сахарная кукуруза
Картофель
Глава 6. Вредители и болезни овощных культур и меры борьбы с ними (Профилактика, народные средства, применение химических препаратов)
Вредители овощных культур
Болезни овощных культур
Меры борьбы с вредителями и болезнями
Не секрет, что во многих зарубежных странах уже давно отказались от традиции использовать в пищу высококалорийные продукты, отдавая предпочтение вегетарианскому питанию. Известно, например, что любители растительной пищи менее страдают от диабета, ожирения, болезней желудочно-кишечного тракта – да и не мудрено, ведь все необходимые организму вещества они получают из овощей со своего огорода. Специалисты подсчитали, что больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, по различным причинам не приветствующих витамины с грядки, намного больше.
Многие люди предпочитают покупать продукты на рынках, считая процесс выращивания овощей достаточно трудоемким. Однако так кажется только на первый взгляд. На самом деле большинство овощей не требует особенного ухода – именно эти растения и являются наиболее популярными у горожан-дачников. Однако это вовсе не означает, что уход за растениями сводится к поливу. Если, к примеру, растения не пропалывать хотя бы раз в неделю, около них обязательно появятся сорняки, которые будут забирать жизненно необходимые овощам минеральные соли – такие, как азот, фосфор, а чем это грозит овощам, вы узнаете из этой книги.
.....
В районах с частыми и сильными ветрами для защиты растений от холода принято использовать посев защитных полос. Для этого высевают в четыре ряда с северной стороны (чтобы не затенять растения) кукурузу, подсолнечник, озимую рожь.
Жаростойкие растения (кукуруза, арбуз, дыня, тыква, фасоль) начинают расти при температуре от 13,5 °C до 17,5 °C, но лучше всего их семена прорастают при 25–30,5 °C.
.....