Сегодня мы знакомы со многими национальными кухнями, свобода передвижения и выбора позволяют нам продолжить столь великолепное знакомство. Китайские вторые блюда не могут не нравиться. Часть этих блюд – уже не экзотика для нас. Есть все, чтобы приготовить любое блюдо.Я предлагаю Вашему вниманию 20 знаковых рецептов вторых блюд китайской кухни.Наслаждайтесь!И приятного аппетита!
Оглавление
Евгения Сихимбаева. Китайские вторые блюда: 20 знаковых рецептов
Гунбао» – курица в кисло-сладком соусе
Фун чо-за
Свинина в кисло-сладком соусе
Лапша с овощами в азиатском стиле
Фрикадельки в кисло-сладком соусе
Такос с уткой по-пекински
Лапша «Ло-мейн»
Курица Кунг Пао
Китайские пельмени
Бефстроганов с ананасами
Свинина с консервированными ананасами
Курица в кисло-сладком соусе
Сазан с карамелизированными овощами
Жареный рис с маринованным мясом по-китайски
Куриные крылышки Гуйфэй
Баоцзы – китайские пирожки на пару
Китайские лепешки с мясом
Рулет из овощей
Чисанчи (китайское рагу)
Жареный рис по-китайски
Утка по —пекински
Потрясающая биоконверсия!
Словарь кулинарных терминов
А
Б
В
Г
Д
Ж
З
И
К
М
Н
О
П
Р
С
Т
Ф
Ц
Ш
Щ
Э
Отрывок из книги
Совместное приготовление пищи объединяет семью
Читая предложенные рецепты, независимо от того, какой национальной кухне они принадлежат, Вы, конечно, заметили, что качество приготовляемой пищи зависит не только от качества продуктов, но и от настроения людей, задействованных в этом процессе.
.....
– Добавить в мясо 2 столовые ложки соевого соуса и оставить мариноваться на полчаса
– Смешать в одной посуде оставшийся соевый соус, уксус, сахар, кунжутное масло и крахмал
