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Gesunde Ernährung für Kinder
Titel Seite. GESUNDE ERNÄHRUNG FÜR KINDER
Ernährung im Kindesalter
Die "Optimierte Mischkost" - Basis einer kindgerechten Ernährung
Gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche
Was brauchen Kinder wirklich?
Optimix
Einflüsse der Ernährung auf die kindliche Entwicklung
Fast Food, Softdrinks und Nikotin: Gefahr für die Zähne von Jugendlichen
Ist eine vegetarische Ernährung für Kinder geeignet?
Was Kindergarten und Hort zur Ernährungserziehung beitragen können
Empfehlungen für die Mittagsverpflegung in der Ganztagsschule
Die Optimierte Mischkost optimiX
Gesund groß werden - Praktische Ernährungstipps für Eltern
Warme Mittagsmahlzeiten
Alternativen zur warmen Mittagsmahlzeit
Kinder und Jugendliche zur natürlichen Ernährung führen
Mein Kind ist zu dick
Ernährung sporttreibender Kinder und Jugendlicher - was ist besonders zu beachten?
Warum täglich eine warme Mahlzeit?
Frank Wohl
Ernährungsberater, Diplom der Uni Darmstadt
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Fleisch, Fisch, Eier
Zwei- bis dreimal pro Woche Fleisch und Wurst, maximal zwei Eier und mindestens eine Seefischmahlzeit ergeben eine optimale Mischung. All diese Lebensmittel enthalten hochwertiges Eiweiß. Fleisch liefert außerdem Eisen in einer sehr gut verwertbaren Form und trägt wesentlich zur Versorgung mit Zink und mit B-Vitaminen bei. Häufigere Portionen an Fleisch oder Eiern würden zum einen den Anteil an unerwünschten Inhaltsstoffen erhöhen (Fett, Cholesterin, Purine), zum anderen zu einer Verdrängung der pflanzlichen Lebensmittel führen. Planen Sie etwa dreimal wöchentlich eine fleischfreie Mahlzeit. Statt Fleisch schmecken zum Hauptgericht auch Gemüse- oder Getreidebratlinge, Kartoffel- oder Nudelauflauf mit viel Gemüse, eine vegetarische Pizza oder auch eine Süßspeise.
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