Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Вместо предисловия. Информация к размышлению
Хозяева и их слуги: кто есть кто?
Как наши предки из собирателей в земледельцев превратились
Раздел первый: Зерновые и зернобобовые сельскохозяйственные культуры
Необходимое пояснение
История первая. Откуда и каким образом «прибыли» в наши края пшеница и прочие злаки
История вторая. Кукуруза – загадка для учёных
История третья. Злак с «ногами» в воде и «головой» под солнцем
История четвёртая. Просо, сорго, гаолян, чумиза…
История пятая. Совсем не греческая гречиха
История шестая. Во времена царя Гороха…
История седьмая. Фасоль – растение с запутанной родословной
История восьмая. Боб обыкновенный и другие зернобобовые культуры
Раздел второй: Такие разные овощи
Необходимое пояснение
История первая. Раз, картошка… два, картошка…
История вторая. Сеньёр Помидор… он же – томат
История третья. Капуста – настоящий «европеец»
История четвёртая. Совсем не сказочная репка
История пятая. Лук от семи недуг
История шестая. Чеснок – ближайший родственник лука
История седьмая. Бодрый, как огурчик
История восьмая. Сладкие «родичи» огурца, арбузы и дыни
История девятая. Тыква, кабачок, патиссон – ещё одни «родичи» огурца
История десятая. Чем шпинат от щавеля отличается
История одиннадцатая. Такие разные салатные растения
История двенадцатая. Сама в темнице, коса на улице…
История тринадцатая. СвЁкла или свеклА?
Раздел третий: Плодово-ягодные культурные растения
Необходимое пояснение
История первая. Самая известная в мире ягода
История вторая. Как земляника шпанская клубникой стала
История третья. Чёрная, красная, белая и даже золотистая…
История четвёртая. Северный «виноград»
История пятая. Ягоды, окультуренные сравнительно недавно
История шестая. Яблочко от яблоньки…
История седьмая. Поговорим о груше
История восьмая. Как черешня вишню породила
История девятая. О сливе и её близких и дальних «родственниках»
История десятая. Эта странная ягода – банан
История одиннадцатая. Такие разные цитрусовые
История двенадцатая. Все ли орехи… орехи?
Раздел четвёртый: Культурные растения, которые дают нам…
Необходимое пояснение
История первая. Растения, которые нас одевают
История вторая. Цветок солнца
История третья. Прочие масличные растения
История четвёртая. Как у людей появился сахар
История пятая. Чай, кофе, какао… что в них общего?
История шестая. Чёрный, красный плюс… сладкий
История седьмая. Культурные растения, которые мы сажаем не для собственного потребления
История восьмая. Растения, дающие нам каучук, лак и натуральные красители
История девятая. Растения, окультуренные для… красоты
История десятая и заключительная. Грибы из… собственного подвала
Вместо эпилога
Дав книге о культурных растениях название «Растения, которые нас приручили», я ничуточки не погрешил против истины. Это мы сами, по наивности, думаем, что просто взяли да и одомашнили некоторые виды растений. А значится, стали как бы их хозяевами. Ну, а они, соответственно, нашими верными слугами…
А скажите, разве хозяева работают на слуг? Заботливо готовят для них будущее место обитания, подкармливают всяческими вкусными органическими и минеральными удобрениями, водичкой всласть поят, от растений-соперников да животных-вредителей защищают постоянно?
.....
Ну, с семенами – более-менее ясно. Питательные вещества в них, будь то крахмал (у зерновых), белок (у бобовых) или растительное масло (лён, подсолнух)) – это для питания собственного зародыша во время его первоначального прорастания. С крахмалистыми корнями тоже понятно – такие корни развиваются у двулетних растений в первый год их жизни, чтобы на следующий год служить источником питания для цветков и будущих семян.
А сочные сладкие плоды самому растению для чего?
.....